page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان صبحانه حجیم کنجدی خانگی
نان صبحانه حجیم کنجدی خانگی

طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 3652
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/03/07 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
20 گرم
30 گرم
170 میلی لیتر
500 گرم
300 گرم
1 عدد
1/4 قاشق چایخوری
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از نانهای خیلی خوشمزه و تقریبا مقوی و متفاوت با بقیه انواع نانها نان سیب زمینی است که دارای سیب زمینی پخته شده است و گزینه مناسبی برای میان وعده و یا عصرانه است. این نان طرز تهیه راحتی داشته و در زمان کمی قابل درست کردن است و می توان آن را در فر درست کرد و یا در روغن مایع و در تابع سرخ کرد. در این مطلب طرز تهیه نان سیب زمینی خانگی را که شامل زیره و خمیر مایه و شیر و سیب زمینی و تخم مرغ و شکر و کره و آرد و نمک و بهبود دهنده است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و استفاده نمایید.

مرحله اول تهیه نان سیب زمینی خانگی:

ابتدا و برای شروع کار 500 گرم آرد را با 1 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری بهبود دهنده خمیر مخلوط می کنیم و آن را 3 بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه نان سیب زمینی خانگی:

سپس 300 گرم سیب زمینی را با آب می شوریم و گل های آن را خوب تمیز می کنیم و سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب همراه با مقداری نمک می ریزیم و درب قابلمه را می بندیم و سیب زمینی را آبپز می کنیم و با فرو کردن چنگال در سیب زمینی از پختن آن مطمئن می شویم. سپس وقتی سیب زمینی پخت آنها را از قابلمه در آورده و با دست پوست می کنیم و سپس سیب زمینی را با گوشت کوب و یا پشت چنگال له می کنیم و در یک ظرف می ریزیم و سپس 30 گرم کره را به آن اضافه می کنیم و سیب زمینی را با کره و مقدار کافی نمک مخلوط می کنیم.

نان سیب زمینی خانگی

مرحله سوم تهیه نان سیب زمینی خانگی:

سپس 170 میلی لیتر شیر ولرم را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 1 قاشق چایخوری شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم و در ادامه 20 گرم خمیر مایه فوری را به آن اضافه می کنیم و درب ظرف را بسته و 10 دقیقه منتظر می شویم تا خمیر مایه عمل آید و مواد ما حجیم شود.

مرحله چهارم تهیه نان سیب زمینی خانگی:

سپس 1 عدد تخم مرغ را در ظرف می شکنیم و در صورت سالم بودن آن را به همراه 1 قاشق غذاخوری زیره به سیب زمینی له شده مرحله قبل اضافه می کنیم و سپس به آن خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم و در نهایت مخلوط آرد الک شده را به مواد کم کم اضافه می کنیم و با قاشق ابتدا خوب آنها را مخلوط می کنیم و در نهایت با دست خمیر را برای مدت 10 دقیقه خوب ورز می دهیم تا خمیر نرم و غیر چسبناک شود. توجه شود مقدار آرد تقریبی است و باید به آرامی و کنترل شده و درحدی ریخته شود که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر به دست آمده را داخل یک ظرف می گذاریم و روی آن را می پوشانیم و به خمیر برای 1 ساعت داخل محیطی گرم استراحت می دهیم تا حجم خمیر ما زیاد شود.

نان سیب زمینی خانگی

مرحله پنجم تهیه نان سیب زمینی خانگی:

سپس بعد از استراحت مجددا خمیر را ورز می دهیم و کف یک سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم و از آن خمیر تهیه شده چونه هایی اندازه پرتقال  بر می داریم و با دست آنها را خوب گرد می کنیم و سپس در سینی فر آنها را به شکل دایره ای و به ضخامت تقریبی نیم سانتی متر باز می کنیم و روی آن را با چاقو طرح می اندازیم و نانها را در سینی فر و با فاصله از هم می چینیم. سپس روی خمیر را پوشانیده و به خمیر برای مدت نیم ساعت داخل محیطی گرم استراحت می دهیم.

نان سیب زمینی خانگی

مرحله ششم تهیه نان سیب زمینی خانگی:

سپس بعد از استراحت روی خمیر را با زرده تخم مرغ و با کمک قلمو رومال می مالیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد برای مدت 40 دقیقه همراه با 1 ظرف آب قرار می دهیم تا نان بپزد و آماده شود و در آخر گریل را نیز روشن می کنیم تا روی نان خوش رنگ شود.

نان سیب زمینی خانگی

 سپس وقتی نان پخت آن را از فر در می آوریم و بعد از سرد شدن نان را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و آن را درظرف مناسبی می چینیم و این نان را برای صبحانه و یا عصرانه میل می کنیم. نوش جان

نان سیب زمینی خانگی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1400/03/07 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 3652
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

خیر، نمی توان در تهیه نان سیب زمینی خانگی بجای سیب زمینی پخته از سیب زمینی خام استفاده کرد و حتما از سیب زمینی پخته استفاده شود.

بله، می توان در تهیه نان سیب زمینی خانگی از پیاز داغ نیز استفاده کرد و اختیاری است.

بله، می توان در تهیه نان سیب زمینی خانگی زیره را حذف کرد و در صورتی که به زیره دسترسی ندارید اشکالی ندارد.

بله، می توان در تهیه نان سیب زمینی خانگی برای رومال از ماده دیگری بجز زرده تخم مرغ مثلاً از زعفران دمکرده و خامه نیز استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیوا عطاالهی | چهارشنبه 1400/09/03 - 5:35:24 | پاسخ

خوب بود

09376218545| جمعه 1400/07/30 - 22:13:45 | پاسخ

خسته نباشید خیلی خوب شده

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 22:13:18 | پاسخ

عالی 👌👌👌

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 نان کدو سبز با پنیر در خانه
نان کدو سبز با پنیر در خانه