سلام به مامی فودی های عزیزم
امروز در خدمت شما هستیم با آموزش یک غذای جذاب و هیجان انگیز. این غذا با مرغ آماده میشه و ظاهر کمی عجیبی داره اما واقعا خوشمزه است و ارزشش رو داره که امتحانش کنید. قبل از هر چیز یاد آوری کنم که برای تهیه این غذای خوشمزه بهتره که خمیر کروسان رو در منزل تهیه کنید و به شکل مثلثی ببرید اما اگر نداشتید دو بسته خمیر تازه را از بازار بخرید و استفاده کنید. راستی فراموش نکنید که سوپ مرغ خامه ای هم از قبل تهیه کنید که آماده کردن این غذا وقت چندانی از شما نگیرد. فر را 10 دقیقه قبل از آماده کردن مواد با 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید. کلم بروکلی را بشویید و به آن کمی نمک و فلفل بزنید بعد حسابی آن را ریز کنید. حالا در یک کاسه همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی آن پنیر چدار را رنده کنید.
یک فویل آلومینیومی پهن کنید؛ یک لیوان را وسط آن قرار دهید و خمیر های مثلثی شکل را طوری دور تا دور لیوان بچینید که مانند یک خورشید، دایره ای متناسب تشکیل دهند. دقت کنید که قسمت های پهن تر خمیر ،در اطراف لیوان، را کمی روی هم دیگر قرار دهید.
از مخلوطی که تهیه کرده اید روی هر تکه خمیر، یک قاشق غذا خوری پر نزدیک به مرکز حلقه بریزید. ارتفاع مواد را یکسان کنید و لبه های خمیر را برگردانید. در نقطه ی اتصال هر لایه خمیر کمی فشار وارد کنید و با دست دو تکه ی خمیر را به هم بچسبایند.
با قلمو کمی کره ی آب شده به روش بن ماری روی لایه های خمیر بزنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و رول مرغ تیوپی خود را به مدت 18 تا 22 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از این مدت از فر خارج کنید. اجازه دهید سرد شود بعد از 5 تا 10 دقیقه برش دهید و در ظرف مناسب سرو کنید.
در کنار این رول خوشمزه انواع سالاد سبزیجات قابل سرو است. نمونه هایی از این سالاد ها را میتوانید با کلیک روی لینک های زیر در مامی فود مشاهده کنید:
طرز تهیه سالاد سبزیجات
طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا
طرز تهیه سالاد سیب زمینی