page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
اسنک  پیاز و سبزیجات
اسنک پیاز و سبزیجات

طرز تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 798
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/09 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 3 نظر

مواد لازم:

۱۷۰گرم
۲۰۰گرم
۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند مهربان سلام دوستان مامی فودی  روزتون بخیر. امیدوارم هرجا هستید سرحال و خندان باشید. امروز براتون یک دستور شیرینی ارائه میدم به نام توپک های بیسکویتی با روکش شکلات. خیلی وقت ها یا زمان کافی برای تهیه شیرینی در خانه نداریم و یا مواد لازم برای یک شیرینی رو در دسترس نداریم. این شیرینی  که بهتون آموزش میدم هم مواد کمتری نیاز دارد و هم این که از لحاظ اقتصادی به صرفه هست و نیاز به مواد گران قیمت ندارید و خیلی سریع و آسان می توانید توی خونه تهیه کنید و به عنوان یک عصرانه در کناری چای سرو کنید. و یا در دورهمی های دوستانه می توانید این شیرینی رو تهیه کنید و مورد تحسین دوستان قرار بگیرید و از خوردن آن در کنار دوستان لذت ببرید و با ساده ترین مواد بهترین شیرینی را درست کنید. این دستور عمل فوق العاده است و آسان می باشد کافیه که پا به پای توضیحاتی که براتون میدم این شیرینی رو تهیه کنید مطمعنم همتون این شیرینی رو دوست خواهید داشت.

بیسکوییتی که در این شیرینی به کاربرده شده نام اصلی آن بیسکویت اوریو هست که نمونه های ایرانی ان در همه فروشگاه ها موجود میباشد و به راحتی می توانید تهیه کنید. شکلات چیپسی سفید هم در همه لوازم قنادی فروشی ها موجود میباشد. پنیر خامه ای هم مارکش مهم نیست. و اولویت خامه ای بودن پنیر است. دوستان اگه دستگاه خرد کن یا همان آسیاب کن را ندارید میتوانید به روش دستی هم بیسکویت ها را خرد کنید که کمی وقت گیر و سخت هست ولی به هرحال قابل انجام است. با من همراه باشید تا دستور تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات رو براتون آموزش بدم.

مرحله اول طرز تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات:

۳۰۰ گرم بیسکویت را در خرد کن ریخته و خوب آسیاب کنید. وقتی خوب آسیاب شدند خرد کن را خاموش کرده و به اندازه یک قاشق غذاخوری از بیسکویت آسیاب شده را بردارید و کناری بگذارید.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

مرحله دوم طرز تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات:

۱۷۰ گرم پنیر خامه ای را به بیسکویت های خرد شده داخل خرد کن اضافه می کنیم خرد کن را روشن کرده تا پنیر خامه و بیسکویت با هم میکس شوند و یک خمیر به دست آید. سپس خمیر را از خرد کن خارج کرده و در ظرفی بریزید. حال توپک های کوچک به اندازه گردو از خمیر را بردارید و در کف دست ورز دهید و به شکل توپ در آورید و در یک سینی بچینید. (اگر می خواهید همه توپک ها به یک اندازه باشند می توانید خمیر را با اسکپ بردارید) این کار را ادامه دهید تا همه خمیر را به شکل توپ درآورید. سپس سینی توپک ها را در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا خنک شود.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

مرحله سوم طرز تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات:

مقداری آب را در قابلمه ای متوسط ریخته و روی حرارت قرا دهید تا آب به جوش بیاید. سپس ۲۰۰ گرم شکلات های سفید را در ظرفی ریخته و روی قابلمه در حال جوش قرار دهید و یک قاشق روغن به شکلات اضافه کنید) حال با لیسک هم بزنید تا زمانی که شکلات ها به خوبی ذوب شوند. وقتی تمام شکلات ها ذوب شدند و یک مایع شکلات صاف و روان به دست آمد شکلات ذوب شده را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

مرحله چهارم طرز تهیه توپک های بیسکویتی با روکش شکلات:

در این مرحله توپک های بیسکویتی را که از قبل آماده و در یخچال خنک کرده ایم را در شکلات ذوب شده می اندازیم و با چنگال توپک ها را تک تک در شکلات ذوب شده می غلتانیم و سپس روی یک سطح قرار می دهیم. وقتی همه ی توپک ها را در شکلات ذوب شده غلتاندیم حال نوبت به آن یک قاشق پودر بیسکویت که در مرحله اول کنار گذاشته بودیم میرسد. پودر بیسکویت را به عنوان دیزاین روی توپک های شکلاتی میپاشیم. تا ظاهر توپک های شکلاتی از سادگی در بیاید.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

این هم از انتهای کارم.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

و در نهایت توپک بیسکویتی با روکش شکلاتی رو قاچ کردم این هم از نمای داخل توپک های بیسکویتی. امیدوارم مورد پسندتون واقع شده باشه. توصیه میکنم حتما امتحان کنید و لذت ببرید.

توپک های بیسکویتی با روکش شکلات

می تونید برای دیزاین به جای پودر بیسکویت از شکلات قهوه ای ذوب شده هم استفاده کنید. حتی پودر پسته هم برای دیزاین این شیرینی مناسب هست و بستگی به سلیقه شما دارد. نوش جان. همتون رو به خدای بزرگ و مهربون میسپارم.

author نویسنده: بانو پروین ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/09 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 798
تعداد نظرها 4.7 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

برند بیسکویت مهم نیست. فقط از همین مدل بیسکویت هایی که در تصاویر میبینید تهیه کنید.

بله ولی انجام ان کمی سخت و وقت گیر هست. ولی در هر صورت بدون خرد کن هم میتوانید انجام دهید.

برای این که تضاد رنگ بین بیسکویت و شکلات وجود داشته باشد و ظاهر و بافت شیرینی قابل رؤیت باشد.

خیر میتونید از شکلات قهوه ای ذوب شده هم استفاده کنید. دیزاین سلیقه ای هست.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

م| دوشنبه 1400/07/12 - 10:30:31 | پاسخ

واقعا افتضاح بود ، من که درست کردم پشیمونم فقط هرچی مواد صرف درست کردنش کردم حروم شد ، خیلی بدرد نخوره واقعا

بانو پروین جدوشنبه 1400/07/12 - 10:36:45

بانوی عزیز این شیرینی رو من خودم درست کردم بارها.اصلا افتضاح نبوده.به هر حال وقتی تازه میخوای یه غذا یا شیرینی درست کنی امکانش هست دفه اول اونجور که باید در نیاد.ولی هر اشتباه یک تجربه هست.متاسفم که نتونستید درست کنید.من رسپی رو خیلی دقیق نوشتم

شیرین میرکرمی| شنبه 1400/04/12 - 17:05:07 | پاسخ

چقدر عالی بانو جان واقعا خوشمزه به نظر میاد مخصوصا که شکلات شیری هم داره یک دسر خوشمزه در کنار یک نوشیدنی چقدر عالیه مرسی از انتخابت

بانو پروین جشنبه 1400/04/12 - 17:25:37

بله عالیه طعمش.خواهش میکنم.مرسی از نظرتون

زهرا J| شنبه 1400/04/12 - 13:38:36 | پاسخ

عالی

بانو پروین جشنبه 1400/04/12 - 15:18:47

🙏