page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه ماکارونی

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 1393
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/06/30 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

۴۰۰ گرم
یک عدد متوسط
یک عدد کوچک
۳ ق غ
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 طرز تهیه ماکارونی در منزل

ماکارونی يكي از غذاهاي محبوب در دنيا مي باشد كه طرفداران زيادي دارد. ماكاروني شكل ها و فرم هاي مختلفي دارد و شكل رشته اي آن بيشتر از همه ، مورد پسند همگان قرار مي گيرد و به صورت هاي مختلفي پخته مي شود. ماكاروني غذايي كاملا سليقه اي مي باشد كه مي توانيد با توجه به سليقه و ذائقه تان موادي را به آن اضافه يا كم كنيد.

مي توانيد اين نوع غذا را با مخلوط قارچ، فلفل دلمه اي  و يا سيب زميني و هويج درست كنيد و حتي بعضي ادويه ها را به دلخواه اضافه كنيد و يا حذف كنيد. ماكاروني در كشور ما بيشتر با گوشت چرخ كرده تهيه مي شود اما با توجه به ميل و سليقه تان مي توانيد از سويا هم استفاده كنيد. ايراني ها ماکاروني را با روشي درست مي كنند كه بيشتر باب ميل ايرانيان است و به صورت دم کشیده تهیه می کنند. ولی در بيشتر نقاط مختلف دنيا ماكاروني را در آب جوش مي ريزند و بعد از 15 تا بیست دقیقه جوشيدن آن را آبكش كرده و با سس گوجه فرنگي سرو مي كنند و اين گونه ماكاروني را به صورت دم نكشيده مي خورند.  اگر ماکارونی را به صورت دمی درست می کنید براي ته ديگ مي توانيد هم از نان لواش استفاده كنيد و هم سيب زميني را به صورت ورقه اي برش داده و ته قابلمه بچينيد تا یک ته دیگ خوب داشته باشید و به اين ترتيب از تناول اين غذاي خوشمزه لذت ببريد.

مرحله اول تهیه ماکارونی

پیازها را به صورت خیلی ریزخرد کرده یا رنده کنید و داخل تابه با مقداری روغن سرخ کنید. بعد از اینکه پیاز ها کمی سرخ شدند گوشت چرخ کرده را اصافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. زردچوبه و نمک را نیز به ظرف اضافه کرده و هر از چند گاهی با قاشق مواد را  هم بزنید تا پیاز و گوشت تفت بخورد. سپس رب گوجه و چند برش فلفل دلمه ای را هم اضافه کنید و بعد از اضافه کردن ادویه های دلخواه دولیوان آب بریزید تا بپزد.

ماکارونی با گوشت

مرحله دوم تهیه ماکارونی

در این مرحله سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهیتابه با مقداری روغن سرخ کنید تا بعد از پخت سس ماکارونی، به آن اضافه شود.

مرحله سوم تهیه ماکارونی

وقتی سس ماکارونی پخت و آب آن کاملا کشیده شد حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید و سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کنید و روغن و نمک آن را اندازه کنید تا برای مخلوط با ماکارونی آماده باشد همچنین بعضی ادویه ها را می توانید در این مرحله اضافه کنید مانند  آویشن و مقدار خیلی کم گلپر یا کمی دارچین.

ماکارونی

مرحله چهارم تهیه ماکارونی

  قابلمه ای را انتخاب کنید و تا نصفه با آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ماکارونی را داخل آب جوش اضافه کنید تا به جوش آید. کمی نمک و روغن به ماکارونی در حال جوش بریزید تا ماکارونی موقع جوشیدن به هم نچسبد. اگر دوست داشتید می توانید ماکارونی رشته ای را به صورت کامل داخل آب جوش بریزید ولی اگر  نخواستید به صورت درسته استفاده کنید و تمایل داشتید که رشته های ماکارونی کوتاه تر باشد می توانید رشته های خام ماکارونی را بشکنید و دو یا سه قسمت کنید و داخل قابلمه بریزید.

مرحله پنجم تهیه ماکارونی

بعد از اینکه ماکارونی جوشید و نرم تر شد آن را آبکشی کنید. بهتر است ماکارونی یک مقدار زنده تر از روی حرارت برداشته شود تا موقع مخلوط شدن با سس حالت خمیر مانند نداشته باشد. سپس با آب سرد ماکارونی را بشویید و بگذارید تا آب آن کشیده شود. سپس قابلمه مورد نظر را روی حرارت بگذارید و ته آن کمی روغن بریزید یا می توانید از روغن سسی که درست کردید استفاده کنید. سپس بسته به سلیقه تان می توانید ته قابلمه نان لواش بگذارید یا از سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ماکارونی و سس را لابه لای هم بریزید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید و اجازه دهید تا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه دم بکشد.

مرحله ششم تهیه ماکارونی

بعد از گذشت ۴۵ دقیقه ماکارونی آماده است. می توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و میل نمایید.

ماکارونی با گوشت

author نویسنده: ص محمدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/06/30 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1393
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

چون ممکن است ماکارونی در حین پختن به هم بچسبد برای همین کمی روغن به ماکارونی در حال جوش اضافه می کنند.

برای ته دیگ ماکارونی  هم می توانید از نان لواش استفاده کنید و هم از ورقه های سیب زمینی 

چون ماکارونی اگر شسته نشود ممکن است به همدیگر بچسبند.پس بهتر است بعد از آبکش کردن، آن را با آب سرد بشویید تا رشته ها از هم باز شوند و احتمال به هم چسبیدگی وجود نداشته باشد.

بله. می توانید ماکارونی را در آب کافی بجوشانید و وقتی نرم تر شد آن را آبکشی کرده و با سس کچاب یا هر سسی که آماده کردید میل نمایید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مهشید همایون | پنج شنبه 1401/02/08 - 11:51:30 | پاسخ

خوب، مامی مهشید هستم از تهران من تازه به جمع مامی ها اضافه شدم و ثبت نهایی کردم منتظر پیامک کارشناسان هستم منوی من
شله‌زرد
باقالی پلو با مرغ
لوبیا پلو با گوشت
شیربرنج
آش رشته
زرشک پلو با مرغ
خوراک لوبیا چیتی هست

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 21:43:25 | پاسخ

👌

ص محمدی یکشنبه 1400/09/28

🌺🌺🌺

دنیا حیاتی| سه شنبه 1400/06/30 - 12:12:42 | پاسخ

خوب بود