این دستورالعمل کیک خوش طعم با تمام مواد تشکیل دهنده یک ساندویچ کلاسیک کلوچه بوقلمون چاپ شده است. یک وعده غذایی خوشمزه و مملو از پروتئین که می توانید در وعده صبحانه یا میان وعده ، ناهار یا شام میل کنید. آیا می توانید از خمیر پای آماده یا خانگی مورد استفاده قرار دهید و حتی آن را فاقد گلوتن کنید! گاهی اوقات به عنوان یک غذای خوش طعم معروف است و این همان چیزی است که شما فقط صبحانه دوست دارید میل کنید. علیرغم دارید با پر کردن یک خمیرپای با تخم مرغ و پنیر و هر چیز دیگری که بخواهید در آن بریزید ، درست شده است ، اما به نوعی به عنوان یک غذای سبک ، ظریف ، ممکن است حتی معتدل شود.
مرحله اول تهیه کوئیچ با بیکن و پنیر
فر خود را با دمای 425 درجه فارنهایت و یا 220 درجه سانتیگراد روشن و گرم کنید. سپس خمیر( دستور تهیه خمیر پای در آخر دستور داده شده ) خود را توی قالب پای به سایز بشقاب پای 9 اینچی یا 27 سانتیمتر قرار دهید و بعد از آن قالب را با دست صاف کنید تا فرم را بگیرد و بعد کنار بگذارید. در یک کاسه ، تخم مرغ زده شده ، شیر ، خردل خشک ، نمک و فلفل را بریزید و با یک همزن دستی به آرامی آن را مخلوط کنید. پس کنار بگذارید گوشت مرغ یا بوقلمون پخته و نگینی خرد شده را توی قالب روی خمیر به صورت یک لایه یکنواخت بریزید و بعد بیکن ، آووکادو در صورت استفاده از نگینی خرد شده (جایگزین نخود سبز ، ذرت ، هویج ،) و گوجه فرنگی خرد شده را روی گوشت بوقلمون اضافه و یا بریزید. بعد پنیر را می توان از چدار یا هر پنیری دوست داشت که در سطح ترکیبی بپاشید و در یک کاسه تخم مرغ را هم خوب بزنید و در آخر روی بریزید تا کاملاً خمیر را بپوشاند را بگیرد.
مرحله دوم تهیه کوئیچ با بیکن و پنیر
اگر از یک ظرف پای شیشه استفاده کنید ، در یک سوم پایین فر خود را قرار دهید تا اگر آن را قبل از اینکه لبه ها را خیلی قهوه ای کنید ، زیر آن قرار دهید. آن را برای 30-35 دقیقه در فر بگذارید و بپزید ، یا تا زمانی که خمیر آن قهوه ای شود و تخم مرغ کاملا بسته و صاف شود. اگر لبه های پوسته خیلی زود شروع کنید به قهوه ای شدن کرد ، با قطعات کوچک لبه خمیر را با فویل بپوشانید.بعد از پخت از فر خارج کرده و کمی خنک شده است و بعد از آن را برش داده و سرو کنید.
مرحله سوم تهیه کوئیچ با بیکن و پنیر
در یک کاسه بزرگ ، 560 گرم آرد ، 3/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر و 3/4 قاشق چای خوری نمک قرار می دهد و همه آنها را خوب ترکیب کنید ، 224 گرم کره جنوبی خرد شده و خنک شده است اگر اضافه کنید ، و آن را بریزید تا مواد خشک شود. هر تکه کره را بین انگشت شست و سبابه خود را صاف کنید و شروع به مخلوط کردن با آرد کنید و بعد از یک گودی در وسایل مواد خشک ایجاد کنید و به آرامی 1 تا 1-1 / 3 فنجان آب اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا کم کنید. کم با هم مخلوط و خمیر را شروع کنید به هم زدن و ورزیدن. آگر هنوز خشک است کم است کم آب را اضافه کنید و خوب شروع کنید به شکل دادن به خمیرکنید. خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی قرار داده و به شکل یک مستطیل به ضخامت 1 اینچ یا 3 سانت آن را پهن کنید. چندین بار این کار را تکرار کرده و هربار هم کمی آرد روی خمیر بپاشید و تا بزنید تا خمیر به ضخامت 1/5 سانت برسد. با استفاده از چرخ پیتزا ، برش شیرینی پزی یا چاقوی تیز ، مستطیل را از طول به دو نیم کنید و دو مستطیل با اندازه مساوی ایجاد کنید و هر یک را جداگانه بغلتانید. هر تکه از خمیر را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و در یخچال به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید تا خنک شود.
مرحله چهارم تهیه کوئیچ با بیکن و پنیر
پس از سرد شدن خمیر ، آن را از یخچال خارج شده است ،خمیر را باز کرده و روی سطح کمی آرد پاشی قرار دهید. روی آن را کمی آرد بپاشید و شروع به پهن کردن خمیر کنید و مانند یک دایره خمیر را پهن و یا قالب را روی خمیر قرار داده و به شکل قالب آن را فرم دهید. خمیر را توی قالب پهن کرده و با دست روی آن را کمی فشرده تا فرم قالب را بگیرد و بعد لبه های خمیر و را با نوک انگشتان یا لبه قاشق آن را چین دار و یا فرم دهید و با یک چنگال توی خمیر را سوراخ بعد دوباره با یک نایلون بپوشانید و توی یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا خمیر سفت شود.
مرحله پنجم تهیه کوئیچ با بیکن و پنیر
بعد خمیر را از یخچال خارج کرده و توی خمیر را با مواد داده شده پرکنید و بعد طبق دستور بالا آن را پر کرده و آماده کنید.
بجای شیریا می تواند از شیر بادام یا کرم استفاده کند.
خردل خشک: یک تحریک کننده عالی عطر و طعم برای هر غذایی با تخم مرغ یا پنیر
گوجه فرنگی: برای اینکه گوجه فرنگی شما آب نندازد گوشت و دانه های آن را بگیرید و بعد خرد کنید.
پنیر سوئیسی: از انواع پنیرها استفاده کنید.
