page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه کاپ کیک پنیری بدون پخت

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1611
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/07/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 7 نظر

مواد لازم:

10 تا 12 عدد
85 گرم
1/4 فنجان
4 فنجان
1/2 فنجان
1/4 قاشق چایخوری
1/2 از یک لیمو
1/2 آب گرفته شده
به میزان لازم
4 فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

اگر طرفدار دسرها و کیک پنیرهای بدون پخت هستید ، پس باید این کاپ کیک های کیک پنیری بدون پخت را امتحان کنید. آماده سازی آنها فقط 25 دقیقه و به علاوه پنج ساعت در یخچال آماده می شود. این کاپ کیک های سنتی که با پنیر خامه ای درست می شود ، باعث ایجاد یک بافت غنی و همچنین خامه زده شده که پایه ای نرم و شیرین به کاپ کیک ها می دهد. توت فرنگی تازه عطر و طعم شیرین و کمی ترش را ارائه می دهد ، هر یک از این کیک پنیرهای خوشمزه خانواده و دوستانتان را بوجد خواهد آورد ، بنابراین حتما مقدار زیادی تهیه کنید! 

مرحله اول تهیه کاپ کیک پنیری بدون پخت 

توی قالب کاپ کیک  10 تا 8 کاسه های کاغذی قرار دهید و اگر قالب ندارید مهم نیست کاسه های کاغذی را توی سینی معمولی بچینید . برای پر کردن این کاپ کیک های چیزکیک ، به پنیر خامه ای ، خامه ، شکر سفید ، عصاره وانیل و نصف یک  لیمو نیاز دارید. بجز خامه باقی مواد را بیرون قرار داده تا به دمای محیط برسد و بعد برای شروع استفاده از این کیک های چیز کیک ، ابتدا می خواهید لایه زیرین بیسکوییتی را درست کنید. بیسکویت ها را به قطعات کوچک خرد کرده و در مخلوط کن یا میکسر و یا اگر دستگاه برقی ندارید ، اصلا مشکلی نیست میتوانید بیسکوییت را توی یک نایلون بریزید و با وردنه روی آن را غلتک بزنید تا کاملا به یک پودر خوب تبدیل شوند. 

بعد ، بیسکوییت های پودر شده ، کره و شکر را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و آنها را با هم خوب مخلوط تا کره جذب بیسکوییت شود و یک خمیر یک دست به شما دهد. سپس خمیر بیسکوییتی را بین کاسه های کاغذی تقسیم کنید تا در زیر هر آستر یک لایه نازک ایجاد شود. مطمئن شوید که هر کدام را با با یک وسیله یا پشت قاشق به هم فشرده کردید و کاملا به هم چسبیده شده است. سپس توی یخچال یا فریزر قرار دهید در حالی که مواد را برای کیک کاپ آماده می کنید.

کاپ کیک پنیری

مرحله دوم تهیه کاپ کیک پنیری بدون پخت 

در حالی که بیسکوییت در حال سرد شدن است ، زمان آن فرا رسیده است که مواد روی آن را آماده کنید. شکر را در یک کاسه بزرگ یا مخلوط کن پایه به خامه اضافه کنید و در بالاترین حالت مخلوط کنید (اگر مخلوط کن ندارید می توانید از همزن دستی استفاده کنید) تا کاملا خامه فرم دار و سفت شود. یک روش خوب برای آگاهی از آماده بودن مخلوط این است که گاهی اوقات ویسک را از مخلوط بلند کنید و ببینید که کاملا سفت شده است یا نه

مرحله سوم تهیه کاپ کیک پنیری بدون پخت 

پس از پایان کار با خامه زده شده را ، وقت آن است که پنیر خامه ای را در یک کاسه جداگانه بزنید. قبل از مخلوط کردن ، آب لیمو و عصاره وانیل را برای کمک به شل شدن آن اضافه کنید. اگر پنیر خامه ایی به اندازه کافی نرم نشده به ان میتوانید یک قاشق غذاخوری از مخلوط خامه فرم گرفته را اضافه کنید تا نرم شود. بعد از اینکه آب لیمو و وانیل یا کمی خامه زده شده را اضافه کردید ، لازم است هر از گاهی با کفگیر کناره های کاسه را تمیز کنید تا تمام مواد با هم یک دست  ترکیب شود. پس از مخلوط شدن پنیر ، تنها چیزی که باقی می ماند این است که خامه فرم گرفته را با دقت درون مخلوط اضافه کنید.هم بزنید تا تمام مواد با هم بطور یکسان مخلوط شود.

کاپ کیک

مرحله چهارم تهیه کاپ کیک پنیری بدون پخت 

برای اینکه جلوه کیک های شما کاملا لایه لایه باشد ، پیشنهاد می کنیم از کیسه مخصوص قنادی استفاده کنید. کیسه را  با پنیر خامه ای پر کنید و با احتیاط آن را با استفاده از یک حرکت دورانی و شروع از بیرون ، روی بیسکوییت های توی کاسه کاغذی بگیرید. اگر هم کیسه قنادی ندارید می توانید از یک کیسه پلاستیکی با نوک بریده شده استفاده کنید . 

راه خود را ادامه دهید ، قسمت بیشتری از مخلوط را به مرکز فشار دهید و بصورت حرکت مارپیچی مخلوط خامه را فرم دهید و سپس کمی بیشتر آن را دور آن حلقه بزنید تا به قد مخلوط خامه اضافه شود. پر کردن باید به حدود یک اینچ یا 3 سانتی متر بالای کاغذها برسد. مراقب باشید که زیاد ارتفاع اضافه نکنید زیرا ممکن است بیش از حد پر شود . بعد از اتمام کار سینی را توی یخچال قرار دهید و اجازه دهید کاپ کیک ها باید حداقل پنج ساعت سرد شوند ، اما می توانند یک شب در یخچال بمانند و روز دیگر خوب می شوند. فقط بخاطر داشته باشید که توت فرنگی های خرد شده را در این مرحله اضافه نکنید در غیر این صورت ممکن است چیزکیک را خراب و آب بیاندازد.

وقتی کیک ها آماده شدند و آماده خوردن و سرو هستید ، می خواهید توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید و یک قسمت را در بالای هر کیک قرار دهید.  از آنجا که این کاپ کیک ها مانند کیک های پنیری کوچک هستند ، هر نوع شیرینی کیک کیک سنتی این کار را انجام می دهد: بلوبری ، توت سیاه ، گیلاس و تمشک با برگ های نعناع نیز گزینه های مختلف هستند. 

 کاپ کیک پنیری

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/07/29 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1611
تعداد نظرها 4.3 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 0 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

چیزکیک را حداقل برای 6-8 ساعت در یخچال قرار دهید ، اما یک شب بهتر است. برای یک چیزکیک محکم و بدون پخت با برشهای زیبا و مرتب ، حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید. این باعث می شود که یک دسر عالی درست کنید! برای تنظیم آن چیزکیک را یخ نزنید .

از یک پنکه کوچک در کنار کیک پنیری در یخچال که به صورت افقی روی آن می وزد استفاده کنید (البته پوشیده شده). نتیجه این امر این است که هوای خنک گرما را از کیک پنیرکی دور می کند. باید زمان خنک سازی را تقریباً 30-40٪ یا در مدت زمان خنک سازی 12 ساعته حدود 4 ساعت کاهش دهد

 

همیشه قبل از اینکه آن را در یخچال بگذارید ، چیزکیک خود را حدوداً یک ساعت یا بیشتر روی پیشخوان آشپزخانه بگذارید تا خنک شود ، سپس آن را در یخچال قرار دهید و بگذارید کیک پنیر حداقل 4 ساعت یا یک شب آماده شود.

کیک پنیر در یخچال تا 5 روز دوام خواهد داشت. بهتر است آن را در ظرف اصلی خود نگه دارید و در صورت باز شدن محکم در بسته بندی پلاستیکی بپیچید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیه کریمیان| دوشنبه 1400/08/17 - 10:57:54 | پاسخ

چه کاپ کیک شیک و باکلاسی. مرسی

شیرین میرکرمیسه شنبه 1400/08/18 - 14:40:21

ممنون سمیه جان

مرجان مدرسی| یکشنبه 1400/08/09 - 10:19:49 | پاسخ

دلچسب

شیرین میرکرمییکشنبه 1400/08/09 - 10:58:59

مرسی

مرجان مدرسی | یکشنبه 1400/08/09 - 10:19:23 | پاسخ

عالیییی

شیرین میرکرمییکشنبه 1400/08/09 - 10:59:11

با سپاس

مرجان مدرسی | یکشنبه 1400/08/09 - 10:17:59 | پاسخ

عالیییی

شیرین میرکرمییکشنبه 1400/08/09 - 10:59:22

زنده باشی

بانو پروین ج| چهارشنبه 1400/08/05 - 8:56:33 | پاسخ

عالی

شیرین میرکرمییکشنبه 1400/08/09 - 11:02:36

خیلی ممنون

زهرا هاشمی| جمعه 1400/07/30 - 21:55:30 | پاسخ

عالی 👌👌👌

شیرین میرکرمیجمعه 1400/07/30 - 22:44:05

ممنون بانو جان

شب بو حبیب پور| پنج شنبه 1400/07/29 - 19:20:12 | پاسخ

خوب بود

شیرین میرکرمیجمعه 1400/07/30 - 20:47:55

مرسی شب بو جان

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان با طعم سیر کوهی یا والک
نان با طعم سیر کوهی یا والک