page loading
امروز جمعه 1403/09/02
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان بربری خانگی
نان بربری خانگی

طرز تهیه کیک شکلاتی کرم دار

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2041
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/20 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

یک و نیم لیوان
2عدد
2/3 لیوان
نصف لیوان
نصف لیوان
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق مربا خوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
4 لیوان و نیم
یک لیوان و نیم + 5 قاشق غذاخوری
4 قاشق غذاخوری
یک و 2/3 لیوان
50 گرم
3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی کرمدار با کرم محلبی سفید را برایتان می نویسم که شامل مواد اولیه تخم مرغ و پودر کاکائو و وانیل و شیر و نشاسته ذرت و کره و روغن مایع و بکینگ پودر و رنده پوست پرتقال و آرد و شکر و پودر نارگیل است و طرز تهیه آن خیلی راحت بوده و کیک بسیار زیبا و خوشمزه ای است و می توان آن را حتی برای مهمانی ها و مجالس و دورهمی های دوستانه با راحتی و در زمانی کم درست کرد و با این کیک خوشمزه از مهمانها پذیرایی کرد.

مرحله اول تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

ابتدا و برای شروع کار 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می شکنیم و به آن 2/3 لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه می کنیم و مواد را برای مدت 5 دقیقه با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شود و حجمش کمی بیشتر شود.

کیک شکلاتی کرم دار

مرحله دوم تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

سپس نصف لیوان شیر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و یک دقیقه با همزن هم می زنیم و سپس نصف لیوان روغن مایع و نصف قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را به مواد اضافه می کنیم و با همزن  برقی 2 دقیقه هم می زنیم. 

مرحله سوم تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

سپس سراغ مواد خشک می رویم و یک و نیم لیوان آرد و 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را سه بار الک کرده و آن را کم کم و در چندین مرحله به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را با لیسک هم می زنیم تا کاملا با مواد ما قاطی شوند. اکنون مایه کیک ما آماده است. کف قالب مستطیلی را کاغذ روغنی می گذاریم و مایه کیک تهیه شده را در قالب می ریزیم و قالب کیک را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت نیم ساعت قرار می دهیم تا کیک ما بپزد و آماده شود. سپس وقتی کیک پخت قالب را از فر در آورده و منتظر می شویم تا کیک ما خنک شود.

مرحله چهارم تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

سپس در این مرحله مواد محلبی را برای تزیین روی کیک و قسمتهای وسط کیک درست می کنیم و برای این منظور 4 لیوان شیر و 5 قاشق غذاخوری آرد و 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و 1 لیوان شکر را داخل یک قابلمه می ریزیم و با همزن دستی آنها را خوب هم می زنیم تا مواد ما کاملا در شیر حل شده و گلوله نشود و یکدست شوند. سپس قابلمه را روی شعله ملایم گاز می گذاریم و مواد را مرتبا هم میزنیم تا مواد ما کم کم داخل قابلمه شروع به جوشیدن کند و ته نگیرد و کم کم شیر ما غلیظ شوند و به غلظت فرنی برسد. سپس 50 گرم کره و 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل را به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا با مواد داخل قابلمه قاطی شوند و یکدست شوند و سپس قابلمه را از روی گاز بر می داریم.

کیک شکلاتی کرم دار

مرحله پنجم تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

سپس در ادامه با کمک ماسوره در کیک آماده شده و خنک شده تعدادی حفره ایجاد می کنیم و کرم درست شده در مرحله قبل را داخل حفره ها می ریزیم و مابقی کرم را روی سطح کیک می ریزیم و روی آن را با پشت قاشق صاف می کنیم و در نهایت روی کیک را پودر نارگیل می ریزیم. سپس قسمتهایی از کیک را که با ماسوره در آورده بودیم را با دست پودر می کنیم و آن را روی کیک می ریزیم و کیک را برای مدت زمان 3 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مواد ما ببندد و کیک آماده شود.

کیک شکلاتی کرم دار

کیک شکلاتی کرم دار

مرحله ششم تهیه کیک شکلاتی کرم دار:

سپس وقتی کیک آماده شد آن را از یخچال در آورده و برای عصرانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این کیک شکلاتی کرم دار از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این کیک شکلاتی کرمدار خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید.

کیک شکلاتی کرم دار

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/20 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2041
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان این غذا را بجای شکر با پودر قند و یا پودر شکر و موادی مانند عسل نیز درست کرد.

در صورت تمایل می توان بجای شیر در تیهه این کیک از ماست و یا آب و یا حتی آبمیوه نیز استفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان بجای پودر کاکائو از پودر قهوه و یا پودر نسکافه نیز در این کیک ستفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان پودر نشاسته را حذف کرد و جای آن از آرد استفاده کرد و خود این آرد کفایت می کند اما پودر نشاسته به غلظت بیشتر کمک می کند.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نجمه عباسیان| چهارشنبه 1400/04/23 - 18:18:06 | پاسخ

خوب بود من دوش داشتم ولی میتونست بهتر باشه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ته چین کباب تابه ای
ته چین کباب تابه ای