page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک گرانولای سیب زمینی شیرین
کیک گرانولای سیب زمینی شیرین

طرز تهیه غذا کاری ماسالا قارچ

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3248
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/08/13 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.5 از 2 نظر

مواد لازم:

1 عدد خرد شده
1 قاشق غذاخوری
1 عدد
1 قاشق چایخوری
1/2 فنجان
1 قاشق چایخوری
2 فنجان
1/2 فنجان
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری قرمزپودر شده
1/2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
1/4 قاشق چایخوری
1/2 فنجان
1 قاشق غذاخوری خرد شده
4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با این دستورالعمل آسان برای تهیه غذای کاری ماسالا قارچ معتبر کاری در کمتر از 30 دقیقه تهیه کنید.با نان هندی و برنج ساده بخارپز کاملاً لذت می برد. قارچهای خاکی ، گوجه فرنگی تازه ، سیب زمینی و ادویه های معطر کاملاً با هم کار می کنند، از طعم دهنده ها ناامید نخواهید شد. همچنین امکان تهیه این غذا در مدت زمان کوتاه ، افزودن آن به منوی غذای شما بسیار راحت است. کنید. خمیر پیاز طعم های زیادی به شما می بخشد ، بنابراین استفاده از خلال های سبز مهم است. اگر آن را کمتر تند ترجیح می دهید ، فقط از یک فلفل چیلی سبز در مخلوط استفاده کنید.

 کاری ماسالا

 مرحله اول تهیه غذا کاری ماسالا قارچ 

در این غذا شما به ترکیباتی که بیشتر آن ادویجات است نیاز دارید.همه را از قبل اندازه زده و آن را آماده کنید . ابتدا پیاز را پوست گرفته و آن را خرد کنید و بعد سیب زمینی را هم پوست بگیرید مکعبی درشت خرد کنید و کنار بگذارید. بعد قارچ را تمیز کنید و آن را هم اسلایس درشت بزنید و در یک مخلوط کن یا میکسر پیاز، گوجه فرنگی و چیلی های سبز را با هم بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر یا پوره درآیند. این کار را می توان با غذاساز نیز انجام داد. کنار بگذارید.در یک تابه بزرگ یا ووک ، روغن را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​به بالا گرم کنید.دانه های زیره را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه آن را بپزید تا شروع به ترک خوردن و خرد شدن کنند.سپس چیلی قرمز خشک و برگ بو را اضافه کنید. هم بزنید تا گرم شود.سیب زمینی ها را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا کاملا نرم و قهوه ای شوند. بعد زنجبیل پوره شده با سیر را هم را اضافه کنید ، با سایر مواد هم بزنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.

ماسالا قارچ

مرحله دوم تهیه غذا کاری ماسالا قارچ 

قارچ و نخودفرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با مرتبا هم زدن پخت و پز را ادامه دهید. بعد ، خمیر پیاز را که قبلاً درست کردید ، اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شود. پودر زردچوبه، پودر فلفل چیلی قرمز، پودر تخم گشنیز، گرام ماسالای، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. 2 تا 3 دقیقه آن را تفت داده و هم بزنید. تا عطر ادویجات آزاد شود. سپس در این مرحله آب را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید، بعد مخلوط را روی حرارت متوسط گذاشته و به ​​جوش آورید.

ماسالا با قارچ

مرحله سوم تهیه غذا کاری ماسالا قارچ 

بعد از اینکه آب به جوش آمد حرارت را خاموش کرده و نشاسته ذرت را با آب اضافی هم بزنید تا ترکیب کمی غلیظ شود و بعد از غلظت آن  را از روی حرارت برداشته و در کنار برش هایی از نان و برنج یا با روتی سرو کنید و با 1 قاشق غذاخوری برگ گشنیز برای تزیین  و 4 قاشق غذاخوری خامه زده شده یا ماست ساده برای تزیین کنید. برای پخت برنج فقط کافیه که 3 لیوان فنجان (900 میلی لیتر) آب را با 2-1/2  فنجان (540 گرم) برنج دانه بلند شسته شده را آماده کنید و بعد از اینکه روی حرارت آب را به جوش آورید ، برنج را بریزید (نیازی به آبکشی نیست) این برنج به صورت دمی تهیه می شود.

غذای هندی کاری

مرحله چهارم تهیه غذا کاری ماسالا قارچ 

آن را هم بزنید تا برنج توسط آب پوشانده شود، توی این برنج نمک و روغن را بدلخواه اندازه زده و به برنج اضافه کنید .چون در بیشتر جهان اصلا به برنج نمک و روغن اضافه نمی کنند .درب ظرف را گذاشته و به مدت 20 دقیقه با کمترین حرارت روی کوچکترین مشعل اجاق گاز در صورت استفاده از گاز - آن را بپزید. بعد دما را خیلی کم کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید برنج کاملا پخته و نرم شود . بعد از آماده شدن برنج درب قابلمه را برداشته با چنگال یا کفگیر کمی برنج را هم بزنید. سپس در کنار غذا کاری ماسالا قارچ  آن را سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید . شما می توانید تندی این غذا را بدلخواه کم و یا زیاد کنید و حتما بخاطر تندی از غذا صرف نظر نکنید و استفاده از ماست باعث میشود کمی از تندی غذا گرفته شود.در کنار این غذا انواع سالادها و ترشی و یا نان های مختلف هندی خوشمزه گی آن را چندبرابر می کند.

کاری ماسالا قارچ

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/08/13 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3248
تعداد نظرها 3.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

قارچ ها به طور طبیعی آب را جذب می کنند ، بنابراین قرار دادن آنها در آب راهی عالی برای پاکسازی قارچ شما نیست. بهترین راه برای پاکسازی قارچ برای افزودن به دستورالعمل این است که به راحتی از یک حوله کاغذی مرطوب برای پاک کردن آلودگی های اضافی خارج هر قارچ استفاده کنید.

 

می توانید از 1/4 قاشق چای خوری از هر سیر خرد شده و زنجبیل چرخ کرده در این دستور به جای رب استفاده کنید. اگر مطمئن نیستید که کجا می توانید آن را در فروشگاه مواد غذایی خود پیدا کنید ، این معمولاً با بخش تولید یخچال است.

 

این کاری بهتر است با برنج هندی مورد علاقه ، برنج باسماتی ، برنج یاسمن یا برنج قهوه ای سرو شود. می توانید این غذا را به عنوان یک غذای دیگر غذاها یا به تنهایی در کنار آن با روتی یا نان سرو کنید. این غذا را به تنهایی ، همراه با سیب زمینی ، ماکارونی یا نان تست شده برای یک سبک کاملا متفاوت غذا سرو کنید. این یک وعده غذایی همه کاره است که می تواند در وعده های صبحانه ، ناهار ، شام یا یک غذای جانبی مقاوم استفاده شود.

 

1-نخود سبز یخ زده یا نخود شیرین تازه درست شود. شما هرگز نباید این کار را با نخود سبز و کنسرو شده درست کنید زیرا بافت خوبی نخواهد داشت.

2- قارچ معمولاً با یک قارچ دکمه ای پایه تهیه می شود. در صورت تمایل به داشتن طعم خاکی ، می توانید از قارچ های بلا کودک ، قارچ های پرتابلو ، قارچ های کرمینی یا حتی شیتاک استفاده کنید

3-از سیب زمینی قرمز ، اسلامبولی ، یوکان ، یا حتی سیب زمینی معمولی استفاده کنید. مهمترین قسمت این است که آنها را به قطعات کوچک بریزید که به راحتی در کاری 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هانیه حجتی| پنج شنبه 1401/07/14 - 19:23:54 | پاسخ

🌹

شیرین میرکرمیجمعه 1401/07/15 - 11:16:21

مرسی گل من نظرت خیلی برام با ارزشه

خدیجه میرزایی| پنج شنبه 1400/08/13 - 23:18:49 | پاسخ

جالب غذایی متنوع باطعمی جدید

شیرین میرکرمییکشنبه 1400/08/16 - 10:33:03

زنده باشید ممنون