این دستور بسیار راحت وآسان آماده می شود و برای جشن ها و مراسم کودکان بسیار مناسب و لذت بخش است واین پاپ کیک ها بدون لبنیات، بدون تخم مرغ، سرگرم کننده است، شیک و خوش رنگ، قابل تنظیم متناسب با هرمناسبتی، کودک پسند، قابل حمل، مرطوب و شیرین، یک روش عالی برای استفاده از کیک باقیمانده، ایده آل برای مهمانی تولد یا به عنوان یک میان وعده ساده است و این پاپ کیک ها در اشکال و اندازه های دلپذیری ارائه می شوند و همه کاملا همه آنها را دوست دارند.
مرحله اول تهیه پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی
در این زمان کیک اسفنجی را تهیه کنید / تخم مرغ ها را زودتراز موقع از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد و اگر عجله دارید برای چند دقیقه در آب گرم قرار دهید. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک ظرف 20 سانتی متری را با روغن چرب کرده وآرد پاشی شده را کنار بگذارید.4 عدد تخم مرغ ، 120 گرم شکر ، نوک چاقو نمک و 1 قاشق چایخوری پوست رنده شده لیمو را در ظرف میکسر یا همزن برقی خود بریزید و هم زده تا کرم رنگ و خامه ای شود و بعد 120 گرم آرد را روی ترکیب الک کنید و با یک قاشق چوبی آن را به آرامی تا کنید. خمیر را در قالب بریزید و روی آن را با لیسک صاف کنید و در فر به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان وارد شده در مرکز تمیز باشد ، آن را بپزید. (به یاد داشته باشید: در 30 دقیقه اول فر درب را باز نکنید!) فر راخاموش کنید اما کیک را داخل آن بگذارید (با استفاده از قاشق چوبی در را کمی باز نگه دارید) به مدت 5/10 دقیقه صبر کرده تا بتواند به آرامی سرد شود. کیک اسفنجی را از فر خارج کنید ، بگذارید 10 دقیقه دیگر خنک شود ، سپس با چاقو اطراف لبه ها را باز کنید و آن را روی یک توری سیم وارونه (بدون ظرف) تلنگر کنید تا از قالب خارج شده و کاملا خنک شود.
مرحله دوم تهیه پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی
بعد 170 گرم کیک اسفنجی پخته شده را یا هر کیک یا کاپ کیک ساده فرقی نمی کند آن را با دستان خود در یک کاسه بزرگ خرد کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ توده بزرگی وجود ندارد. پنیر خامه ای وگان را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید (بسته به میزان خشک یا مرطوب بودن کیک ، ممکن است به کمی مایع بیشتری نیاز داشته باشید. در این صورت ، کافی است هر بار 1 قاشق غذاخوری شیر بدون لبنی یا گیاهی را اضافه کنید. اگر مخلوط شما به طور تصادفی خیلی مرطوب شده است ، شما می توانید از پودر انواع کوکی ها ، نارگیل پودر شده یا جو دو سر آسیاب شده را هم اضافه کرده و کاملا هم بزنید. از مخلوط حدود 8 توپ تشکیل دهید ، وزن هر یک از آنها 28 گرم است. بعد از گرد کردن توپ های خمیری را دریک سینی چیده و در یخچال به مدت 5 تا 10 دقیقه در فریزر و یا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
مرحله سوم تهیه پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی
در همین حال ، شکلات را خرد کرده و همراه با روغن نارگیل در یک کاسه ضد حرارت روی بخار آبجوش قرار داده و به آرامی هم بزنید و ذوب کنید تا یکدست شود. گلوله های کیک را از فریزر یا یخچال خارج کنید . ابتدا یک انتهای چوب آبنبات چوبی را حدود 1 اینچ یا 3 سانتیمتر درون شکلات فرو کنید و سپس آن را درون گلوله کیک قرار دهید ، شکلات باعث می شود که چوب در گلوله کیک بماند و این کار را با چوب و گلوله های باقی مانده تکرار کنید. اجازه دهید شکلات روی چوب ها قرار بگیرد، سپس توپ ها را یکی یکی در سس شکلات فرو کنید تا کاملاً پوشانده شوند. اجازه دهید کمی چکه کند و بعد با دانه های رنگی آن را تزیین کنید. باید تا شکلات مرطوب است و سفت نشده آن را با دانه های و خوراکیهای دلخواه تزیین کنید.
مرحله چهارم تهیه پاپ کیک وگان با آبنبات چوبی
برای سهولت کارتان و زیبایی پاپ کیک ها یک جعبه را سوراخ های کوچک بزنید و زمانیکه پاپ کیک ها را توی شکلات میغلتانید و بعد چکه کردن اضافه آن را در سوراخ های زده شده قرار دهید. اگر براتون مهم نیست که سطح و یا شکلات ها چکه کند کافی است کیک های لعاب دارخود را درون لیوان قرار دهید یا آنها را روی سطحی قرار دهید که با کاغذ روغنی پوشانده شده است و اجازه دهید پوشش سرد و آماده شود و بعد در یخچال نگهداری شود تا زمانی که آماده سرو شود.
