این براونی های قلبی شکل بدون پخت وگان با روکش شکلاتی بسیار آسان با استفاده از بادام و خرما سالم درست می شوند. آنها بهترین هدایای متفکرانه برای دادن در روز مادر، روز ولنتاین، یا هر زمان که نیاز به یک میان وعده شیرین یا ایده هدیه خانگی جذاب دارید هستند! پیدا کردن هدیه مناسب برای دادن به کسی در روز خاص خود می تواند چالش برانگیز باشد. شما می توانید برای سال ها به اطراف نگاه کنید و چیزی پیدا کنید که بتواند صادقانه عشق و قدردانی شما را نسبت به یک شخص بیان کند. این می تواند بسیار خسته کننده باشد! طرز تهیه این قلب براونی آسان و سرگرم کننده است. اصلا نیازی به پخت ندارد بچه ها هم میتوانند بشما کمک کنند و استفاده از بادام و خرما این خوراکی های شیرین را سالم تر و حتی خوشمزه تر می کند! آنها به راحتی طراحی می شوند تا با هر مناسبتی مطابقت داشته باشند و برای استفاده به عنوان رویه کیک یا کیک نیز ایده آل هستند.اگر از دستور پخت لذت بردید، برای من کامنت بگذارید و به من اطلاع دهید. و اگر احساس می کنید یک ستاره هستید، امتیاز 5 ستاره را فراموش نکنید! مرسی!
مرحله اول تهیه براونی شکل قلب بدون پخت
شما فقط به 6 ماده برای درست کردن آنها نیاز دارید، در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده با جایگزین های احتمالی آمده است.
آرد بادام: این آرد کم کربوهیدرات و بدون گلوتن سرشار از مواد مغذی است که برای شما مفید است! اگر نتوانستید آن را پیدا کنید، می توانید از بادام کامل استفاده کنید و با استفاده از غذاساز خود آنها را پودر کنید. همچنین می توانید از سایر مغزها مانند فندق، گردو، بادام هندی، ماکادمیا یا گردو استفاده کنید.
خرماهای نرم: به طور طبیعی براونی ها را شیرین می کنند و در عین حال مواد را به هم می چسبانند. اگر خرمای نرم ندارید، می توانید از خرماهای معمولی استفاده کنید و به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید. سپس آبکش کنید و خشک کنید.
شکلات وگان: برای پوشاندن براونی های سرد وگان قلبی شکل ذوب شده است. می توانید از هر تنوعی که دوست دارید استفاده کنید. شکلات سفید را آب کنید و رنگ خوراکی قرمز را به آن اضافه کنید تا صورتی یا قرمز شود. انواع شکلات وگان انتخابی و ترافل های رنگی برای تزیین نیاز دارید.
مرحله دوم تهیه براونی شکل قلب بدون پخت
برای شروع آرد بادام، پودر کاکائو، خرمای نرم شده ، عصاره وانیل و کمی نمک را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا کاملا ترکیبی کمی چسبنده به دست آید. سپس مخلوط را در ظرفی کمی به هم فشار دهید و بعد روی یک تکه موم یا کاغذ روغنی به هر ضخامتی که میخواهید این خمیر را پهن و یا باز کنید (برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به وردنه ، میتوانید یک تکه نایلون یا یک ورق را بین خمیر و وردنه قرار دهید).بعد از پهن کرده خمیر سپس با یک کاتر کوکی های قلبی (یا طرح های دیگر یا فقط مربع خمیر را شکل دهید ) یا برش بزنید . خمیر باقیمانده را بردارید، دوباره آن را پهن کنید و قلب های بیشتری ببرید تا خمیر تمام شود.
مرحله سوم تهیه براونی شکل قلب بدون پخت
میتوانید با استفاده از چوب های آبنبات که در قلب های براونی قرار میدهید و برای نگهداشتن براونی استفاده کنید بعد روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و به مدت 10 دقیقه یا 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود. در همین حال، شکلات را به آرامی روی بخار آبجوش در یک ظرف ذوب کنید. بعد از ذوب کردن شکلات ها از روی بخار آبجوش بردارید تا بیش از حد داغ نشود و سپس یکی یکی کل قلب های براونی خنک شده را با شکلات ذوب شده بپوشانیدو دوباره توی سینی فر قرار دهید و اجازه دهید شکلات خودش را بگیرد و خشک شود. بعد میتوانید شکلات باقی مانده را بصورت نواری روی قلب ها خطوطی را ایجاد کنید و در آخر با دانه های رنگی و یا ترافل روی آنها را تزیین و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.
مرحله چهارم تهیه براونی شکل قلب بدون پخت
میتوانید از انواع شکلات ها برای تزیین و یا روکش هم استفاده کنید. اگر شکلات خیلی غلیظ است، میتوانید کمی روغن نارگیل را به آن اضافه کنید تا رقیق‌تر شود. قلب های براونی را می توان تا 5 روز در ظرف دربسته در یخچال یا حتی بیشتر در فریزر نگهداری کرد. اگر خمیر براونی خیلی چسبناک است، می توانید آن را چند دقیقه در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود. میتوانید از شکل‌های دیگر کاتر کوکی استفاده کنید تا نه تنها قلب‌ها، بلکه ستاره‌ها، گل‌ها یا طرح‌های دیگر را نیز برش دهید.اگر ترجیح میدهید پرالین یا ترافل خانگی به عنوان هدیه بدهید، میتوانید خمیر براونی بدون پخت را نیز به شکل گلوله‌های خوشمزه بلیسید . و اگر موقعیت خاصی وجود ندارد، میتوانید آن را به شکل مربع یا نوارهای براونی کلاسیک برش دهید. اگر لعاب شکلات برای پوشش خیلی غلیظ است، می توانید کمی روغن نارگیل را هم بزنید تا رقیق تر شود.
مرحله پنجم تهیه براونی شکل قلب بدون پخت
براونی های شکل قلب را می توان تا 5 روز در ظرف دربسته در یخچال و یا حتی بیشتر در فریزر نگهداری کرد. برای اطمینان از اینکه آنها به هم نمی چسبند، یک تکه موم یا کاغذ روغنی بین آنها قرار دهید. همچنین میتوانید آنها را در پلاستیک بپیچید و در بسته‌بندی جداگانه به بچه‌ها، دوستان یا اعضای خانواده بدهید.
