page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکی شکلاتی خانگی
کوکی شکلاتی خانگی

طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 666
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/09/04 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.6 از 5 نظر

مواد لازم:

1 پیمانه
1 قاشق غذا خوریی
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار اعضای خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وفق مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی که امروز برای شما دوستان در نظر گرفته ام طرز تهیه یک نوع پف پفی با طرح هندوانه است. پف پفی از جمله دسرهای خوشمزه ای که بخاطر طعم و ظاهر فوق العاده ای که داره میشه از اون داخل هر جشن و مهمونی استفاده کرد. علاوه بر این یکی از خوراکی های محبوب بچه هاست که شما به راحتی می تونید داخل خونه برای فرزندان دلبندتون درست کنید.

امیدوارم دستور آشپزی امروز هم مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشه و شما نیز با دادن نظرات و پیشنهادات سازنده ی خود بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی یاری بفرمائید.

مرحله اول طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه:

در این مرحله ظرف شیشه ای مناسبی را انتخاب کنید دو بسته پودر ژله هندوانه ای را داخل ظرف ریخته و دو سوم آب ذکر شده در دستور را نیز به آن اضافه کنید ظرف را بر روی بخار کتری قرار دهید. (روش بن ماری )

پودر ژله موجود در ظرف در آب را با استفاده از یک قاشق به آرامی هم بزنید تا جایی که پودر ژله در آب کاملا حل شود سپس دو سوم گلوکز مایع را اضافه کرده و همراه بقیه مواد به آرانی هم زده تا گلوکز نیز در آب کاملا حل شود بعد از اتمام این کار ظرف ژله خود را از روی بخار کتری بردارید.

پف پفی

مرحله دوم طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه:

در این مرحله با استفاده از هم زن برقی ژله هندوانه خود را که در مرحله قبلی آماده کردید به مدت پنج دقیقه هم بزنید با این کار ژله شما بافت پفکی به خودش می گیرد و حجم آن چند برابر می شود.

مرحله سوم طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه:

در این مرحله قالب مستطیلی یا مربعی مناسبی انتخاب کنید ته و دیواره های قالب را با نایلون کاملا بپوشانید شما برای این می توانید این کار بوسیله نایلون فریزری که به صورت یک لایه برش زده اید یا سلفون نیز انجام دهید.

بعد از این که قالب را آماده کردید ته قالب را با پودر نارگیل کاملا بپوشانید و ژله پفکی خود را که در مرحله قبل آماده کرده اید به آرامی داخل قالب ریخته و سطح روی آن را با پشت قاشق صاف کنید.

مرحله چهارم طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه:

در این مرحله ظرف شیشه ای مناسبی را انتخاب کرده و پودر ژله طالبی به همراه باقی مانده ی آب را داخل ظرف ریخته و همانند مرحله اول در این مرحله نیز با استفاده از روش بن ماری پودر ژله را داخل آب حل کرده و در انتها باقی مانده گلوکز مایع را اضافه کرده و همراه بقیه مواد ترکیب کنید بعد از این که همه مواد در آب کاملا در آب حل شدند ظرف را از روی بخار آب بردارید.

باسلوق

مرحله پنجم طرز تهیه پف پفی با طرح هندوانه:

در این مرحله نیز پودر ژله طالبی که در مرحله قبل آماده کرده اید را با استفاده هم زن برقی به مدت پنج دقیقه هم بزنید تا بافت پفکی به خود بگیرد بعد از این کار ژله طالبی را به آرامی بر روی ژله هندوانه ای داخل قالب ریخته و سطح روی آن را کاملا صاف کرده و با پودر نارگیل کاملا بپوشانید.

قالب را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا پف پفی شما سفت شده و به اصطلاح خودش را بگیرد. بعد از این مدت قالب را از یخچال بیرون آروده و درون  سینی مناسبی قالب خود را برگردانید قالب را به آرامی از روی پف پفی خود بردارید سپس به آرامی نایلون را جدا کنید.

در این مرحله پف پفی ها خود را به صورت شکل های دلخواه برش زده و بر روی آن ها پودر نارگیل بپاشید برای این که پف پفی شما از لحاظ ظاهری بیشتر شبیه برش های هندوانه شود در صورت تمایل  می توانید برای ایجاد هسته های هندوانه بر روی پف پفی خود از شکلات چیپسی یا برش های کوچک شکلات تلخ نیز استفاده کنید.

در این مرحله پف پفی با طرح هندوانه ی شما کاملا آماده است می توانید آن ها را درون ظرف مناسبی چیده و میل کنید. نوش جان

راحت الحلقوم با طرح هندوانه

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/09/04 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 666
تعداد نظرها 4.6 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

مدت زمان هم زدن پف پفی نباید خیلی طولانی شود چون در این صورت پف پفی شما سرد و سفت میشه و به خوبی داخل قالب پهن نمی شود.

خیر، شما برای رنگ قرمز و سبز این پف پفی از ژله های با طعم های مختلف مثل توت فرنگی، آلبالو و غیره استفاده کنید.

گلوکز باعث می شود پف پفی شما کمی شیرین تر و حالت سفت تری به خودش بگیرد.

پف پفی را می توان درون ظرف دربسته به مدت یک هفته الی یک ماه داخل یخچال نگه داری کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نوشین ماکوئی| شنبه 1400/09/27 - 23:30:54 | پاسخ

برای شب چله درستش میکنم

سمیره لطفیچهارشنبه 1400/10/08 - 22:13:14

نوش جان

فرح مقصودی| سه شنبه 1400/09/09 - 21:59:29 | پاسخ

معلومه خیلی خوشمزس

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:17:29

همینطوره، حتما امتحان کنید

شیرین میرکرمی| یکشنبه 1400/09/07 - 16:24:03 | پاسخ

❤ ❤ ❤ ❤
❤ ❤ ❤

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:14:56

🙏

خدیجه میرزایی| جمعه 1400/09/05 - 21:20:11 | پاسخ

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:16:54

🙏

شیوا عطاالهی | پنج شنبه 1400/09/04 - 22:59:18 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیپنج شنبه 1400/09/11 - 14:16:23

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پفک هندی خونگی
پفک هندی خونگی