page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:44
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:34
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:23
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:14
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
باقالی پلو با ماهیچه
باقالی پلو با ماهیچه

طرز تهیه سیب زمینی فوندانت

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 770
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/12/26 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

4 عدد بزرگ
2 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذاخوری
2 حبه
2 شاخه
240 میلی لیتر (1 فنجان)
1/2 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

گاهی اوقات خسته از کار روزانه و بی حوصلگی در تهیه غذا براحتی میتوانید یک غذای سریع و خوشمزه آماده کنید و تهیه و آماده کردن این نوع تهیه سیب زمینی براحتی صورت میگیرد و شما حتی میتوانید در کنار انواع غذاهای گوشتی سرد و یا گرم آن را سرو کنید.این وعده های غذایی سریع و آسان در عرض 30 دقیقه یا کمتر از زمانی که به شام ​​با عجله نیاز دارید. سریع و ساده آماده و روی میز بگذارید. آنها واقعاً بسیار چشم نواز هستند! ایده آل برای شام فوق العاده ویژه شبانه ، یک کباب خانوادگی یا به عنوان غذایی که همه بر سر میز شام با آن دعوا می کنند .میدونی چیه؟ من فکر می کنم در واقع تهیه آنها ساده تر از سیب زمینی های سرخ شده معمولی است. تنوع غذایی و راحت را در سایت مامی فود دنبال کنید.

 سیب زمینی

مرحله اول تهیه سیب زمینی فوندانت

در ابتدا برای این سیب زمینی فوندانت نرم و لطیف با رویه ترد و کمی جویدنی ، با طعم دلخواه که پایه آن کره ، سیر و است ، شما برای این سیب زمینی به ترکیباتی مانند 4 یا 800 گرم سیب زمینی بزرگ  یا 900 گرم حدود 8 عدد سیب زمینی متوسط . روغن نباتی و کره بدون نمک ، 2 حبه سیر پوست کنده و نصف شده است ، آویشن تازه ،همینطور می توانید از 240  میلی لیتر (1 فنجان) آب مرغ داغ - ، اگر می توانید از آب گوشت غلیظ استفاده کنید - یا از 2 مکعب مرغ با 240 میلی لیتر /1 فنجان آب استفاده می کنم و نمک و پودر فلفل سیاه تازه آسیاب شده را آماده کنید. در این مرحله شما اول  فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد/400 درجه فارنهایت گرم کنید. من دوست دارم از آب مرغ قوی استفاده کنم (آب به همراه مکعب ها خوب است) ، اما اگر برای گیاهخواران تهیه می کنید می توانید از سبزیجات استفاده کنید.

فوندانت سیب زمینی

مرحله دوم تهیه سیب زمینی فوندانت

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و انتهای آنها را برش دهید تا یک لبه خوب و صاف در هر دو طرف داشته باشید. اگر سیب زمینی ها بلند هستند ، می توانید آنها را از وسط نصف کنید ، اگر خیلی بزرگ نیستند ، آنها را کامل نگه دارید. شما می خواهید استوانه هایی با ارتفاع حدود 2 اینچ (5 سانتی متر) داشته باشند. پس سیب زمینی ها را با استفاده از یک پوست کن یا یک چاقوی تیز پوست بگیرید ، سپس انتهای آنها را برش دهید تا صاف شوند.  وقتیکه سیب زمینی ها را برش دادید و آماده شد ، توی یک ماهی تابه روغن را بریزید و روی حرارت متوسط گذاشته تا داغ شود. سیب زمینی ها را در ماهیتابه ، از طرف صاف قرار دهید و 5-6 دقیقه آن را تفت داده و یا بپزید تا طلایی رنگ شوند. ممکن است لازم باشد آنها را چند بار کمی حرکت دهید تا از چسبیدن آنها به ته ماهیتابه جلوگیری شود. سپس سیب زمینی ها را برگردانید ،و حرارت را کم کرده و 5-6 دقیقه دیگر بگذارید تا سیب زمینی تقریبا سرخ  ، یا برنگ قهوه ای یا طلایی شود. بعد کره ، سیر و آویشن را اضافه کنید و بگذارید کره در تابه آب شود.

مرحله سوم تهیه سیب زمینی فوندانت

سیر و آویشن را با کره مخلوط کنید و به مدت یک دقیقه گذاشته تا تمام طعم های توی ماهی تابه با هم ادغام شود و  سپس سیر را بردارید ( چون ممکن است بسوزد و طعم غذا را تلخ کند) و بعد آب مرغ را دور سیب زمینی ها بریزید. آن را به آرامی و با دقت بریزید زیرا حباب می زند و ممکن است پاشیده شود و بسوزید. نمک و پودر فلفل سیاه را روی سیب زمینی ها بپاشید و به مدت 35 دقیقه ماهی تابه را با ترکیبات در فر بگذارید تا بپزد.

فوندانت

 

مرحله چهارم تهیه سیب زمینی فوندانت

چک کنید سیب زمینی ها نرم شده باشند، بدین طریق که (یک چاقوی تیز را داخل یکی از سیب زمینی ها قرار دهید - باید به راحتی داخل آن بچرخد). اگر هنوز نرم نشده اند ، 5 تا 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا بماند و اگر آب مرغ اضافه شده خشک شده  و تابه خیلی خشک به نظر رسید ، مقدار کمی آب داغ یا آب مرغ داغ و یا آب گوشت داغ به آن اضافه کنید. در پایان پخت فقط باید مقدار کمی سس مانند غلیظ باقی بماند - که به سیب زمینی ها کمی چسبندگی می دهد. وقتیکه کاملا پخت و بافت خود را باید به زیبایی حفظ کرده باشد میتوانید کمی نمک روی آن بپاشید و در ظرفی در کنار انواع سبزیجات و یا گوشت های قرمز و یا سفید کباب و یا بخار پز شده آن را سرو کنید و کمی آویشن و یا رزماری تازه روی آن بپاشید. شما میتوانید جایگزین سیب زمینی سفید را با سیب زمینی شیرین عوض کنید - آنها به حدود 10 دقیقه یا کمتر زمان پخت نیاز دارند ، زیرا سیب زمینی شیرین سریعتر پخته می شود. یا از سبزیجاتی مانند رزماری ، لیمو ، پونه کوهی یا گیاهان مخلوط خشک را اضافه کنید. یا می توانید با استفاده از همان مقدار ، دستور غذا را نصف یا دو برابر کنید اگر مقدار آن را نصف کردید ، از یک ماهیتابه کوچک استفاده کنید ( تا سس زود بخار نشود). ممکن است لازم باشد تا اواخر زمان موجود در فر ، کمی از استاک یا آب مرغ بیشتری استفاده کنید.

فوندانت سیب زمینی

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/12/26 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 770
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

این دستور پخت در فرانسه به عنوان پوندز پوند ، یا سیب زمینی ذوب شده بود و اغلب در منوهای رستوران در گذشته معمول بود ، اما امروزه اغلب مشاهده نمی شود. ... این سیب زمینی ها خامه ای هستند و از داخل با سیر و گیاهان تزئین شده در حالی که از بیرون ترد هستند

وقتی می خواهید سیب زمینی فوندانت را مصرف کنید ، آن را داخل فر بگذارید تا دوباره گرم شود. این فقط در حدود 20 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد طول می کشد . فقط مطمئن شوید قبل از سرو سیب زمینی فوندانت داغ شده است.

آنها را با هر نوع ترکیبات اصلی که دوست دارید سرو کنید! اما آنها به ویژه با غذاهایی با طعم مشابه میتواند ترکیب می شوند. آن را با ماهی ، مرغ رزماری و استیک کبابی یا کباب پز امتحان کنید! برای یک غذای سبک تر ، من دوست دارم آن را با این سالاد گلابی ، ماهی قزل آلا کبابی و کمی مرغ کبابی میل کنم.

با چاشنی مناسب ، سیب زمینی سرخ شده یک غذای جانبی خوشمزه می سازد. اگر از روغن یا کره زیاد استفاده می کنید ، این طرف خوشمزه به سختی سالم تر از غذاهای معمولی است. با این حال ، با اصلاحات مناسب در سیب زمینی سرخ شده ، تقریباً به هر وعده غذایی اضافه می شود .

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید