page loading
امروز شنبه 1403/09/03
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پنکیک انگلیسی با لیمو و شکر
پنکیک انگلیسی با لیمو و شکر

طرز تهیه راتا گوشت و قارچ

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 868
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1402/11/30 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 2.0 از 1 نظر

مواد لازم:

5 عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
یک بسته
یک عدد
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

راتای گوشت و قارچ یک فینگر فود عالی و خوش مزه برای میزها و سفره های مهمانی هاتون هستش ، یکی دیگر از تنوعات غذایی فینگر فود است که مدتی می‌شود در منوهای ایرانی جا باز کرده و طرفدارهای زیادی هم پیدا کرده است. در واقع کاناپه ( راتا ) به غذاهایی می‌گویند که انواع پنیر ، شیرینی جات ، سبزیجات یا محصولات غذایی دیگر روی پایه ی نان یا بیسکوییت قرار می‌گیرد. سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز اومدم با طرز تهیه ی یک راتای گوشت و قارچ ، البته شما می توانید مواد روشو عوض کنید و مثل من درست نکنید ، کاملا به سلیقه ی شما بستگی داره ، بریم که با هم این راتای خوش مزه را درستش کنیم.

مرحله ی اول درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

اول از همه باید مایه ی گوشتی را درست کنیم ، برای این کار نیاز داریم به یک عدد پیاز پوست کنده و شسته شده و ریز خرد شده ، که داخل تابه با روغن و کمی نمک سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. 

مرحله ی دوم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

بعد دویست گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده ، اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا سرخ شود ، سپس دو عدد فلفل دلمه ای را شسته و پاک کرده و نگینی خرد کرده و به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کرده و هم می زنیم ، ادویه ها را یعنی فلفل و پول بیبر و آویشن را به مقدار لازم به مایه ی گوشتی اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا طعم ها به خورد یک دیگر بروند ، در صورت دلخواه از یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی نیز می توانید استفاده کنید ولی اگر هم نریزید ، هیچ ایرادی ندارد.

مرحله ی سوم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

پنج عدد قارچ را شسته و خشک کرده و سپس نگینی و ریز خرد می کنیم و به مخلوط گوشت داخل تابه اضافه می کنیم و با هم مخلوط کرده و تفت می دهیم ، مایه ی گوشتی آماده شده را کنار می گذاریم تا کمی از حرارت بیفتد. 

 

راتا گوشت و قارچ

مرحله ی چهارم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

بعد از درست کردن مایه ی گوشتی به سراغ نان های تست می رویم ، نان ها را با هر قالبی که دوست داریم و به سلیقه ی ما است ، قالب می زنیم.

راتا گوشت و قارچ

مرحله ی پنجم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

بعد از سس سفید یا هر سسی که طعم و مزه ی آن را دوست دارید ، با قاشق روی نان های تست قالب زده شده بمالید. 

مرحله ی ششم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

قالب را دوباره روی نان تست بگذارید و روی نان ها به اصطلاح فیکس کنید تا نان تکان نخورد ، سپس از مایه ی گوشتی که قبلا آماده کرده بودید ، روی نان ها بریزید. 

مرحله ی هفتم درست کردن راتای گوشت و قارچ: 

خیلی با احتیاط قالب را از روی نانی که رویش از مایه ی گوشتی ریخته اید ، بردارید و راتای آماده شده را در ظرف مورد نظرتان کنار بگذارید ، یکی یکی همه ی راتاها را درست کنید تا تمام شود و در ظرف جداگانه ای قرار دهید و بعد سرو کنید و نوش جان کنید.

راتا گوشت و قارچ

نکات: 

نکته ی اول: 

برای مایه ی رویی راتا از هر مایه یا مواد دلخواهتان می توانید استفاده کنید ، مثلا می توانید سینه ی مرغ پخته شده را به همراه خیار شور و ذرت و سیب زمینی مخلوط کنید و کمی سس سفید و ماست کم چرب و نمک و فلفل را اضافه کرده و با هم ترکیب کرده و روی نان ها قرار دهید. 

نکته ی دوم: 

راتا را با نان باگت نیز می توانید درست کنید ، ولی حتما نان باگت را از وسط باز کنید و خمیر هایش را درآورید و با وردنه یا لیوان روی نان ها را کاملا به صاف و یک دست کنید تا وقتی می خواهید قالب بزنید ، به راحتی کارتان انجام شود. 

** بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما این راتای گوشت و قارچ را امتحان کنید ، نظرات خودتونو با من به اشتراک بگذارید که بسیار خوش حال میشم.

راتا گوشت و قارچ

author نویسنده: فائزه طلایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1402/11/30 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 868
تعداد نظرها 2.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله ، مثلا از مخلوط سینه ی مرغ و سس سفید و خیار شور و ذرت استفاده کنید. 

در صورتی که نان باگت را با وردنه پهن کنیم و صاف بشود که بتوانیم روی نان ها را قالب بزنیم. 

بله ، اگر طعم و مزه ی سویا را دوست دارید ، از دو ساعت قبل داخل آب خیس و آب کشی کنید و استفاده کنید. 

بله ، ولی حتما روی نان ها را سس بزنید تا درون یخچال نان ها خشک نشوند. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا فاطمی| جمعه 1402/12/11 - 9:55:58 | پاسخ

عالی بود زحمت کشیدین