تمام این دستور های غذایی سرشار از مواد مغذی و فسفر و پروتئین است و شما براحتی میتوانید با پیگیری از این دستورات غذاهای مورد دلخواه و زیبا را برای افراد خانواده و دوستان آماده کنید.این ماکارونی زیبا یک غذای مورد علاقه خانواده است - بچه ها طعم لیموی ملایم و سبزیجات را دوست دارند و می توانید از انواع دیگر پاستا برای تنوع استفاده کنید. بهترین دستورات غذایی را در سایت مامی فود دنبال کنید.
مرحله اول تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
برای ترکیبات کباب میگو عسلی شما به این مواد نیاز دارید.برای شروع اول باید میگو ها را تمیز و روده سیاه که در پشت میگو است را بیرون آورده و کاملا میگو ها را بشورید تا تمیز شود و با آب سرد بشویید، آبکش کنید و با دستمال کاغذی خشک کنیدیا از میگو پاک شده استفاده کنید. برای ماکارونی میگوی و نخود برفی / 3/4 قاشق چایخوری نمک ،1/4 قاشق چایخوری به اضافه 1/8 قاشق چایخوری فلفل،طبق دستورالعمل بسته بندی 1-3/4 فنجان ماکارونی نپخته را بپزید. در همین حال، در یک تابه بزرگ چدنی 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 2 فنجان نخود برفی تازه را اضافه کنید؛ 2-3 دقیقه بپزید و هم بزنید تا تردشده و بعد بردارید و گرم نگه دارید.
مرحله دوم تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
در همان تابه، 1 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.455 گرم میگو را به تابه اضافه و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا میگوها به رنگ صورتی شوند. 3 حبه سیر ریز شده ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنیدو 1 دقیقه دیگر هم بزنید. پاستا را با 1/2 فنجان آب پاستا آبکش کنید. بعد پاستا را به مخلوط میگو اضافه کنید. نخود و 1 فنجان گوجه فرنگی نصف شده را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، 1/4 فنجان آب لیمو و 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ،2 قاشق غذاخوری روغن زیتون با 2 حبه سیر خرد شده،2 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو و باقیمانده نمک و فلفل را هم خوب هم زده روی مخلوط میگو بریزید؛ درب آن را گذاشته و پاستا کمی پخته شود. در صورت تمایل، با رنده شده پوست لیموترش و جعفری اضافی روی آن را تزیین کنید.
مرحله سوم تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
نودل سنگاپور با میگو/این وعده غذایی برای 4 نفر کافیست.در یک کاسه 2 قاشق چایخوری روغن کنجد، 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج و 2 قاشق غذاخوری سس سویا را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید، 170 گرم نودل برنج یا رشته فرنگی برنج را اضافه و با استفاده از انبر آن ها را بچرخانید تا در آب فرو بروند. به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، بپزید (وقتی آنها را به ماهیتابه اضافه کنید کمی بیشتر می پزند). سپس آبکش کنید، با آب سرد بشویید و با قیچی نودل ها را برش بزنید.
مرحله چهارم تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
در یک کاسه کوچک 2 عدد تخم مرغ بزرگ را با همزن بزنید. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی یا کانولا را اضافه کنید. تخم مرغ ها را اضافه و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که پخته شود هم بزنید. آنها را از ماهیتابه به یک بشقاب یا کاسه منتقل کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را به تابه اضافه کنید. وقتی داغ شد، 2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده، 1 حبه سیر، ریز خرد شده، 2 هویج، رنده شده، 1 عدد هالاپینوبدون دانه و نازک خرد شده، 1/2 پیاز شیرین ، نازک خلال شده و 1/2 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات شروع به نرم شدن کنند، با هم زدن مداوم بپزید. 1 قاشق غذاخوری روغن وقتی روغن داغ شده را روی سبزیجات اضافه ، 113 گرم ژامبون نواری خورد شده و 1/2 یا 220 گرم کلم نازک برش خورده ، 4 ساقه پیازچه نازک برش خورده ، 1/2 فلفل دلمه ای قرمز ، نواری خرد شده و2 قاشق چایخوری پودر کاری را به تابه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید.
مرحله پنجم تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
220 گرم میگو تمیز شده را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که میگوها صورتی روشن و پخته شوند، هم بزنید.تخم مرغ، مخلوط سس و نیمی از رشته فرنگی را به تابه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه هم بزنید. بقیه رشته ها را اضافه و 1 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مخلوط داغ شود. اگر دوست دارید نمک یا سس سویا بیشتری اضافه و 2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز، برای تزئین را روی آن بپاشید و سرو کنید.
مرحله ششم تهیه دستور پخت انواع غذا با میگو
میگو کبابی عسلی / برای سس 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و 2 حبه سیر خرد شده و 1/2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را در یک کاسه کوچک بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
455 گرم میگوها را بشوریید، با حوله کاغذی خشک کنید. در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری کره آب شده ذوب شده، 1-1/2 قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، کمی ادویه کاجون و نمک را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس میگو و ترکیب عسل را با هم ترکیب کنید، هم بزنید تا خوب پوشش داده شود. سپس روی گریل و یا روی منقل روی توری قرار داده تا پخته و کباب شود و بعد در ظرف سرو بریزید و با سس سیر و جعفری در کنار نان و یا برنج و یا یک کاسه سالاد آن را سرو کنید.
