این تاکوهای دریایی ماهی و میگو خانگی مجموعه ای از مواد تازه و خوش طعم هستند. میگوی سرخ شده در تابه با آب و پوست لیموترش، سیر و فلفل چیلی همراه با سالسا انبه تازه، آووکادو، خامه و کمی گشنیز! خیلی آسان است، اما آنها ممکن است تاکوی عالی برای غذاهای دریایی باشند! اگر این تاکوهای ماهی را امتحان کرده‌اید، فراموش نکنید که به دستور غذا امتیاز دهید و در نظرات زیر در سایت مامی فود به من اطلاع دهید که چطور شد.
مرحله اول تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
تاکو میگو میگوسرخ شده همراه با سالسا انبه تازه، آووکادو و خامه! برای سالساو مرینت کردن میگو: 3 عدد گوجه فرنگی کوچک، خرد شده، 1 عدد انبه خرد شده و 1 عدد فلفل هالاپینو متوسط را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه چیز را به کاسه متوسط اضافه کنید.آب 1/2 یک لیموترش را در کاسه فشار دهید. کمی نمک بپاشید.در یک کاسه متوسط دیگر 3 قاشق غذاخوری 45 گرم خامه ترش و 1/2 آب لیموترش را اضافه کنید. آن را مخلوط کنید. 1 عدد کلم را به صورت ورقه ای خرد کنید.
مرحله دوم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
12 عدد میگو وست متوسط میگو را پوست کنده و آن را شسته و خوب آنها را خشک کنید و بعد به یک کاسه اضافه کنید. یک لیموترش را روی میگو با پودر فلفل قرمز بپاشید. کمی آب لیموترش، 2 تا 3 حبه خرد شده سیر خرد شده، کمی نمک ، کمی روغن زیتون، پوست رنده شده لیموترش و کمی تخم گشنیز خرد شده را هم اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بعد اجازه دهید میگوها حدود یک ساعت مارینت شوند. در یک تابه متوسط، یک عدد کره، میگو و ماریناد را اضافه کنید. حدود 7-10 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید. ورق بزنید و بپزید تا طلایی شوند. حرارت را بردارید و کنار بگذارید. یک آووکادو را پوست بگیرید و برش دهید. به برش ها برش دهید. 4 عدد نان تورتیلا ذرت متوسط را روی شعله اجاق گاز یا در تابه گرم کنید. و بعد تمام مواد آماده شده را روی نان های ترتیلا آماده شده با یالاد سالسا تقسیم و با مخلوط خامه ترش تزیین و سرو کنید. برای این غذا از میگوی تازه استفاده کنید. طعم و بافت بسیار بهتر خواهد بود!اگر حرارت بیشتری را ترجیح می دهید، مقداری jalapeños، habañeros یا هر چیز دیگری به ماریناد و سالسا انبه اضافه کنید.من کرم نداشتم، بنابراین مقداری خامه ترش را با چند فشار آبلیمو رقیق کردم تا به غلظتی برسد، اما میتوانید از خامه استفاده کنید.اگر طعم گشنیز را دوست ندارد، مقداری جعفری یا پیازچه به آن اضافه کنید!
مرحله سوم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
دستور العمل تاکو ماهی این دستور غذای تاکو ماهی سالم و خوشمزه دارای تمام مواد خامه‌ای و ترد تازه است که با چند تکه ماهی پخته شده کاملاً چاشنی‌شده در هر لقمه آن را کامل کنید.می توانید هر یک از مواد تاکو را اضافه یا کم کنید. جایگزین کردن سالسا و یا گواکاموله خریداری شده در فروشگاه، قطعاً در زمان صرفه جویی می کند و همچنان طعم فوق العاده ای خواهد داشت!شما یه 4 عدد نان تورتیلا ذرت متوسط و باقی مواد برای تهیه سالسا و سس نیاز دارید.
مرحله چهارم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
برای ماهی:2 قاشق غذاخوری آبلیمو، 2 قاشقغذاخوری روغن زیتون، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید.مخلوط را روی 455 گرم ماهی نوع آن دلخواه بریزید. روی ماهی را بپوشانید. 20 دقیقه اجازه دهید تا مارینت شود. ماهی را حدود 4 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا کباب کنید و یا در تابه با کمی روغن سرخ و طلایی و یا بخار پز کنید . دست شما برای آماده کردن ماهی باز است و براحتی میتوانید با هر روشی که دوست دارید ماهی را پخته و آماده کنید.بعد کنار بگذارید و اجازه دهید تا باقی مواد را آماده میکنید ماهی هم کمی خنک شود.بعد ماهی را تکه تکه کنید.
مرحله پنجم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
برای سالسا:1/3 فنجان پیاز ریز خرد شده، 1/4 فنجان گشنیز خرد شده، 1 قاشق هالاپینیو ریز تکه و باقی مانده آب لیمو را در یک کاسه کوچک اضافه کنید. مخلوط کردن.با نمک و فلفل مزه دار کنید.می توانید این را زودتر درست کنید و در یخچال بگذارید
مرحله ششم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
برای کرم:1/3 فنجان خامه ترش ، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. 4 عدد نان تورتیلاها را روی گریل قرار دهید. بخشی از ماهی، 1/2 آووکادو ورقه شده، 1/3 فنجان کلم قرمز ورقه شده ، سالسا، 2 تربچه ژولین شده ، 2 عدد پیازچه خلال شده و 1/2 فنجان گوجه فرنگی نگینی خرد شده را قرار دهید.با کمی سس خامه ترش پایان دهید.
مرحله هفتم تهیه تاکو با آبزیان دریایی ماهی و میگو
بعد از گرم کردن نان های ترتیلا با ماهی و سالسا و کرم آماده شده توی نان ها را پر و آماده کنید و بعد آن را با سس های دلخواه سرو و از خوردن این غذای خوشمزه و فوق العاده لذت ببرید.
