page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
چای سبز
چای سبز

طرز تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2399
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1401/08/10 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1/2 فنجان
1.25 فنجان یا 150 گرم
1/8 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1/4 فنجان یا 50 گرم
1/4 فنجان یا 50 گرم
100 گرم
1/4 فنجان
1/2 فنجان یا 80 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

کوکی‌های شکلاتی را با عکس ها و دستورالعمل های مرحله به مرحله دنبال کنید، واین کوکی‌ها شکلاتی معمولی نیستند. اینها با آرد سبوس دار درست می شوند که عطر و طعم دلپذیری به آنها می دهد. آنها ترد، کره ای نیز هستند.من از آرد سبوس دار استفاده کرده ام. البته می توانید این شیرینی ها را با آرد همه منظوره درست کنید.این کوکی‌های شکلاتی یک صبحانه شیرین یا برای یک میان‌وعده‌ی عصرانه بسیار عالی هستند. از زمان آماده سازی و درست کردن خمیر کوکی، بدون احتساب زمان شکل دهی، یخچال و پخت، حدود 20 دقیقه طول می کشد.این کلوچه های بدون تخم مرغ را می توان به صورت ساده سرو کرد یا روی بستنی، کاسترد یا پودینگ سرو کرد.بهترین کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ که در بشقاب سفید سرو می شونددستور این کوکی های شکلاتی کره ای، ترد و بدون تخم مرغ تهیه شده از آرد کامل را در سایت مامی فود دنبال کنید.

 کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

مرحله اول تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

 برای بیسکویت / کره بدون نمک نرم شده و شکر قهوه ای بسته بندی شده - شکر سفید ریز دانه و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل یا 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل و شیر مورد نیاز است. مواد خشک/آرد گندم و بیکینگ پودر و نمک و شکلات چیپسی نیمه شیرین یا (شکلات چیپسی شیر، تلخ، شیرین، تیره یا سفید) را اضافه کنید.

مرحله دوم تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

 برای خمیر کوکی/در یک کاسه، کره بدون نمک، شکر قهوه ای، شکر سفید ، عصاره وانیل و شیر را بریزید. یک سینی فر را چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.با استفاده از همزن سیمی یا همزن برقی شروع به مخلوط کردن و هم زدن مواد کنید.آنقدر هم بزنید تا کره به خوبی نرم و پفکی شود.یک الک روی کاسه قرار دهید. آرد سبوس دار، بکینگ پودر و قاشق چایخوری نمک را داخل الک اضافه کنید. دقت کنید که کف الک به کره هم زده برخورد نکند. می توانید آرد را هم جداگانه الک کنید.

کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

مرحله سوم تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

با کاردک، آرد الک شده را به آرامی در کره زده شده بریزید.خوب تا بزنید. خمیر شیرینی چسبناک خواهد بود. شکلات چیپسی را اضافه کنید.به آرامی تکه های شکلات را داخل خمیر کوکی بریزید.خمیر را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.قسمتی از خمیر را بردارید و به آرامی در سینی بغلتانید یا پهن کنید یا از یک پرس کوکی یا یک قاشق غذاخوری از خمیر استفاده کنید.اگر در کف دست خود غلت می زنید، به آرامی با فشار ملایم دستان خود بغلتانید. در صورت تمایل می‌توانید شیرینی‌ها را صاف کنید، اما حتی بدون صاف کردن، کوکی در حین پخت پخش می‌شود.در حین پختن کوکی ها کمی فاصله بیندازید.

مرحله چهارم تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (374 درجه فارنهایت) به مدت 20 دقیقه گرم کنید. برای OTG، هر دو عنصر گرمایش را روشن نگه دارید. سینی شیرینی را در وسط فر قرار دهید.به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که لبه های آن طلایی یا قهوه ای شود بپزید. برای مدت طولانی نپزید چون کوکی ها سفت می شوند.با کاردک، کوکی ها را از سینی خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید. قبل از نگهداری یا سرو اجازه دهید کوکی ها کاملا خنک شوند.کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ را به عنوان یک میان وعده شیرین سرو کنید.

کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

مرحله پنجم تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

برای یک نسخه سبک تر از این کوکی ها، آرد کامل گندم را با مقدار مساوی آرد همه منظوره جایگزین کنید. فقط 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر را برای بهترین قوام اضافه کنید.من از شکلات چیپسی نیمه شیرین استفاده کرده ام. می توانید شکلات تلخ، شیر، چیپس شکلات تیره یا سفید و حتی چیپس کره بادام زمینی را اضافه کنید.می‌توانید کره نمک‌شده اضافه کنید، اما نمک اضافی را از دستور حذف کنید.اگر از شکر دانه‌ریز استفاده می‌کنید، این دستور حدود 18 تا 20 کوکی با اندازه متوسط ​​درست می کند.

مرحله ششم تهیه کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

بسته به اندازه کوکی، اعداد متفاوت خواهد بود. اگر کوکی های بزرگ درست کنید، حدود 10 تا 12 کوکی خواهید داشت. شما می توانید این دستور غذا را به دو برابر یا سه برابر کنید کوکی‌های شکلاتی بدون تخم‌مرغ را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا یک هفته نگهداری کنید.می توانید این خمیر را درست کنید و به مدت 2 تا 3 روز در ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید یا حداکثر تا 3 ماه در فریزر قرار دهید. در صورت انجماد، آن را محکم در پلاستیک بپیچید و سپس در کیسه فریزر نگهداری کنید. قبل از پخت اجازه دهید خمیر شیرینی یک شب در یخچال آب شود.

کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1401/08/10 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2399
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله، می توانید همه منظوره را جایگزین آرد گندم کامل کنید. فقط 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر را برای بهترین قوام اضافه کنید.

من برای این دستور از شکلات چیپسی نیمه شیرین استفاده کردم. اما می توانید از چیپس های شکلات مورد علاقه خود از جمله شکلات تلخ، شکلات سفید یا چیپس کره بادام زمینی استفاده کنید.

بله، اما نمک اضافی را از دستور حذف می کنم.

در ظرف دربسته در دمای اتاق تا یک هفته نگه دارید ومی توانید این خمیر را درست کنید و به مدت 2 تا 3 روز در ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید و یا حداکثر تا 3 ماه در فریزر قرار دهید. در صورت انجماد، آن را محکم در پلاستیک بپیچید و سپس در کیسه فریزر نگهداری کنید. قبل از پخت اجازه دهید خمیر شیرینی یک شب در یخچال آب شود.از آرد همه منظوره بدون گلوتن در دستور تهیه استفاده کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان تست سفید صبحانه
نان تست سفید صبحانه