page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک انجیر و ماست
کیک انجیر و ماست

طرز تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2781
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/12/29 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.5 از 2 نظر

مواد لازم:

2 عدد
50 گرم
125 گرم
5 گرم
2 قاشق مرباخوری
50 گرم
160 گرم
40 گرم
2 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از شیرینی های خوشمزه ترکی که طرز تهیه راحتی دارد و از نظر ظاهری بسیار زیبا می باشد شیرینی ترکی می باشد که در زمانی کم به راحتی قابل درست کردن است. این شیرینی از نظر مواد اولیه شامل تخم مرغ و وانیل و نشاسته ذرت و آرد و پودر قند و بکینگ پودر و شکلات سفید و مارگارین و شیر و شکلات تلخ است و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه خیلی مناسب است.

مرحله اول تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

ابتدا و برای شروع کار 125 گرم مارگارین که هم دمای اتاق یا کره هم دمای اتاق را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان 50 گرم پودر قند اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 3 دقیقه خوب هم می زنیم تا سبک و پوک و خامه ای شود.

 شیرینی با تزیین شکلات سفید ترکی

مرحله دوم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

در ادامه 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف شکسته و آنها را در صورت سالم بودن یکی یکی به مخلوط پودر قند و کره  مخلوط شده در مرحله قبل همراه با 5 گرم وانیل اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 1 دقیقه در حد مخلوط شدن خوب هم می زنیم تا یکدست شود و مواد کاملا با هم قاطی شوند.

 شیرینی با تزیین شکلات سفید ترکی

مرحله سوم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

سپس در ادامه 50 گرم شیر و 40 گرم نشاسته ذرت و2 قاشق مربا خوری بکینگ پودر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در مرحله آخر 2 لیوان آرد را الک کرده و آن را کم کم به مواد شیرینی در مرحله قبل اضافه می کنیم و آن را خوب هم می زنیم تا ترکیب منسجمی حاصل شود که خیلی سفت نباشد زیرا این شیرینی با قاشق و یا قیف باید ریخته شود و خمیر آن کاتر نمی خورد. 

 شیرینی با تزیین شکلات سفید ترکی

مرحله چهارم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

سپس در ادامه کف سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم و از مایه شیرینی ها با قیف بدون ماسوره و یا با قاشق مقداری برداشته و روی کاغذ روغنی و با فاصله از هم می ریزیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 15 دقیقه می گذاریم تا شیرینی بپزد و آماده شود.

مرحله پنجم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

سپس تا زمانی که شیرینی آماده شود و پخته شود سراغ آماده کردن مواد برای تزیین روی شیرینی می رویم و برای این منظور 160 گرم شکلات سفید را با دست ریز می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم و ظرف را روی بخار کتری می گذاریم تا شکلات ذوب شود و در مورد شکلات تلخ نیز این کار را انجام می دهیم و شکلات تلخ را نیز به روش بن ماری ذوب می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم.

مرحله ششم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

سپس در ادامه کار وقتی شیرینی پخت سینی شیرینی را از فر در آورده و بعد از سرد شدن آنها را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و در ظرف مناسبی می گذاریم و منتظر می شویم تا شیرینی سرد شود. سپس وقتی شیرینی خنک شد ابتدا از شکلات سفید ذوب شده روی شیرینی می ریزیم و تمام سطح شیرینی را با شکلات سفید ذوب شده پر می کنیم و سپس شکلات تلخ ذوب شده به روش بن ماری را داخل کیسه فریزر ریخته و سر آن را با چاقو خیلی باریک می بریم و با آن دایره هایی به شکل خطهای نازک روی شیرینی می کشیم و سپس با خلال دندان از وسط شیرینی یکبار سمت داخل و یکبار سمت خارج می کشیم. سپس شیرینی را برای مدت 10 دقیقه داخل یخچال می گذاریم تا شکلاتها اماده شود و ببندد.

 شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی

مرحله هفتم تهیه شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی:

سپس وقتی شیرینی آماده شد و شکلات سفت شد، آن را در ظرف مناسبی می گذاریم و شیرینی ترکی را برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و یا قهوه و یا شیر میل می کنیم و یا آن را برای مهمانی ها و مراسم عید درست کرده و با این شیرینی از مهمانها پدیرایی می کنیم. نوش جان

شیرینی با تزیین شکلات سفیدترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/12/29 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2781
تعداد نظرها 3.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شهربانو اسلام دوست | دوشنبه 1400/01/02 - 17:09:23 | پاسخ

خوب بود تشکر

شیرین میرکرمی| یکشنبه 1400/01/01 - 21:57:30 | پاسخ

به نظر عالی و خوشمزه و فوق العاده شیک

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دمی پنیری با گوشت گوساله
دمی پنیری با گوشت گوساله