پارفی میوه های استوایی، خوراکی های خوشمزه و سالمی هستند که بسیار مفید و خوشمزه هستند. آنها به راحتی کنار هم ریخته می شوند و مملو از پروتئین و انواع میوه های پر از فیبر هستند. پارفی میوه های استوایی را می توان به روش های مختلف سفارشی کرد، بنابراین به راحتی می توانید مواد استفاده شده را جایگزین کنید. از پارفی سنتی میوه های گرمسیری به عنوان میان وعده یا خوراکی لذت ببرید، میتوانید برای صبحانه هم آن را سرو کنید . این دسر های خوشمزه برای تمام گروه های سنی بسیار مفید و مغذی است.
مرحله اول تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
برای 6 قسمت پارفه میوه های گرمسیری [1] به این مواد نیاز دارید. 1 فنجان (120 گرم) ماست ساده و بدون چربی به سبک یونانی و 3 قاشق غذاخوری عسل و 2 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص و (180 گرم) پاپایای رسیده، خرد شده یا ( هر میوه ای که دوست دارید) و 180 گرم) آناناس رسیده، خرد شده و180 گرم توت فرنگی، خرد شده داده شده و 6 قاشق غذاخوری (90 گرم) گرانولای کم چرب( برشتوک) برای تهیه اول ماست، عسل و عصاره وانیل به سبک یونانی را با هم ترکیب کنید. این مواد را اندازه بگیرید و در یک کاسه متوسط قرار دهید. با قاشق یا لیسک آن ها را با هم مخلوط کنید تا خوب جا بیفتند. میوه را برش بزنید. توت فرنگی ها را بشویید و به قطعات نیم اینچی برش دهید. پاپایا را از طول برش دهید، سپس دانه ها را بردارید. گوشت میوه را دور از پوست ببرید، سپس به قطعات ½ اینچی برش دهید. برگ ها را برش بزنید و پایه آناناس را بگیرید، سپس پوست آن را جدا کنید. میوه را از هسته جدا کرده و به قطعات ½ اینچی خرد کنید.
مرحله دوم تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
اگر آناناس و پاپایا تازه در دسترس نیست، از انواع کنسرو شده استفاده کنید. برای سالم ترین گزینه، به دنبال میوه های کنسرو شده بسته بندی شده در آب خودش (به جای شربت) باشید. مواد را در شش لیوان بچینید. لیوان هایتان را بچینید و عناصر را به ترتیب زیر لایه لایه کنید: تکه های پاپایا، مخلوط ماست، تکه های آناناس، مخلوط ماست، تکه های توت فرنگی، مخلوط ماست. هر لیوان را با یک قاشق غذاخوری گرانولای کم چرب پر کنید. بلافاصله سرو کنید. با چاشنی های دیگر مانند تکه های نارگیل خشک، آجیل ماکادامیا، پوست لیموی تازه و خلال بادام آزمایش کنید.
مرحله سوم تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
برای 4 قسمت پارفه صبحانه استوایی آسان [2] به این مواد نیاز دارید.2 فنجان (240 گرم) ماست وانیلی (کم چرب یا بدون چربی) و 1 لیوان پرتقال ماندارین کوچک، پره شده بدون آب و3/4 فنجان (90 گرم) غلات صبحانه (برشتوک برنجک ) و 1 فنجان (120 گرم) آناناس تازه خرد شده نیاز دارید. در هر لیوان دو قاشق غذاخوری ماست بریزید. چهار لیوان آب میوه را بگذارید و دو قاشق غذاخوری ماست وانیلی را در کف هر یک بریزید. از ماست کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید – هر کدام که ترجیح می دهید.با خیال راحت با طعم های دیگر ماست آزمایش کنید. ماست توت فرنگی و نارگیل هر دو جایگزین بسیار خوبی برای ماست با تم گرمسیری خواهند بود.برش های پرتقال ماندارین را بین چهار لیوان تقسیم کنید. برش های نارنگی کنسرو شده را باز کنید و آب/شربت آن را بگیرید. برش ها را به طور مساوی بین چهار لیوان تقسیم کنید و روی ماست بچینید.
مرحله چهارم تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
یک لایه غلات و سپس ماست بیشتری اضافه کنید. 1 ½ قاشق غذاخوری از غلات صبحانه را اندازه کنید و آن را روی پرتقال های هر لیوان بپاشید. دو قاشق غذاخوری دیگر ماست را روی لایه غلات بریزید.این دستور به نام غلات برنج ترد شده است، اما می توانید غلات و گرانولای مورد علاقه خود را آزمایش کنید.یک لایه آناناس خرد شده را اضافه کنید. پایه آناناس را جدا کنید، سپس پوست آن را جدا کنید. آناناس را از هسته جدا کرده و به اندازه لقمه خرد کنید. ¼ فنجان آناناس را در هر لیوان قرار دهید.اگر آناناس تازه در دسترس نیست، از آناناس کنسرو شده در آب خودش استفاده کنید. یک لایه نهایی غلات اضافه کنید. همه چیز را با 1 ½ قاشق غذاخوری غلات صبحانه پر کنید. بلافاصله سرو کنید.چاشنی های اضافی مانند تکه های نارگیل خشک، آجیل ماکادمیا، بادام برش داده شده و کرن بری خشک را امتحان کنید.
مرحله پنجم تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
برای 4 قسمت پارفه صبحانه توت استوایی و بادام کم کربوهیدرات [3] نیاز دارید به 1/2 فنجان (60 میلی لیتر) خامه غلیظ و 1 1/2 قاشق چایخوری شیرین کننده (جایگزین شکر) و 1/4 قاشق چایخوری عصاره نارگیل (یا وانیل). و 1/2 فنجان ماست یونانی ساده و 1 فنجان تمشک قرمز و 1 فنجان (120 گرم) زغال اخته و 1/2 فنجان (60 گرم) نارگیل خشک و ¼ فنجان (30 گرم) بادام کامل نیاز دارید.خامه، جایگزین شکر و عصاره را با هم ترکیب کنید. این مواد را اندازه بگیرید و در یک کاسه متوسط قرار دهید. مواد را با همزن با سرعت متوسط بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.ماست را داخل مخلوط بریزید. ماست یونانی را اندازه کنید و آن را با مخلوط خامه در کاسه قرار دهید. یک کاردک لاستیکی یا قاشق فلزی بزرگ را در اطراف دو طرف کاسه، سپس در امتداد پایه، با یک حرکت صاف بکشید. مخلوط را روی خودش بریزید. کاسه را 90 درجه بچرخانید و تکرار کنید. پس از مخلوط شدن مواد آن را متوقف کنید.
مرحله هفتم تهیه 3 نوع پارفه گرمسیری
تمشک و جایگزین شکر را پوره کنید. یک فنجان تمشک را بشویید و در مخلوط کن بریزید. باقیمانده جایگزین شکر را روی آن اضافه کنید و درب آن را بگذارید. مخلوط کن را آنقدر بزنید تا مخلوط صاف به نظر برسد.مواد را داخل لیوان ها بچینید. چهار لیوان پارفه را بچینید و مواد را در هر لیوان به ترتیب جایگزین کنید: خامه فرم گرفته، پوره تمشک، زغال اخته، آجیل و نارگیل. در هر لیوان از هر کدام دو لایه درست کنید. بلافاصله سرو کنید. رویه های اضافی مانند فندق، خلال بادام، گرانولای کم چرب و کرن بری خشک را در نظر بگیرید.
