لواشک سیب سبز را می توانید به عنوان یک میان وعده ی سالم به فرزندانتون بدهید و خودتون در منزل به راحتی درست کنید و میل کنید و اصلا از بیرون نخرید . بریم که با هم یک لواشک سیب خوش مزه درست کنیم . البته با انواع سیب های دیگر هم می توانید لواشک درست کنید ولی با سیب سبز لواشک ترش و تقریبا ملسی خواهید داشت .
مرحله ی اول طرز تهیه لواشک سیب سبز :
اولین کار اینه که سیب هاتونو که خریدید ، خیلی خوب با آب سرد بشویید و داخل سبدی بریزید و اجازه دهید ، کمی آبشان بیفتد ، داخل یک قابلمه ای به اندازه ی دو پیمانه آب بریزید و سیب هایتان را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید ، البته می توانید سیب ها را درسته نیز داخل قابلمه بریزید و بپزید .
مرحله ی دوم طرز تهیه لواشک سیب سبز :
وقتی سیب ها را داخل قابلمه ریختید ، اجازه دهید با حرارت زیاد ابتدا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید .
مرحله ی سوم طرز تهیه ی لواشک سیب سبز :
حدود نیم ساعت که از جوشیدن سیب ها و آب گذشت ، درون قابلمه را نگاه کنید که سیب ها تغییر رنگ داده باشند و اگر آب درون قابلمه تمام شده است ، دوباره داخل قابلمه یک تا دو پیمانه آب بریزید و درب قابلمه را ببندید .
مرحله ی چهارم طرز تهیه ی لواشک سیب سبز :
وقتی سیب ها سه ساعت جوشیدند ، کاملا له می شوند و شما می توانید حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت سیب ها داخل قابلمه از دما بیفتند و کمی خنک شوند .
مرحله ی پنجم طرز تهیه ی لواشک سیب سبز :
وقتی سیب ها خنک شدند ، آن ها را داخل سبدی بریزید و زیر سبد ظرف یا لگنی قرار دهید ، دستکش ظرف شویی یا یک دست کش پلاستیکی را دستتان کنید و سیب ها را داخل سبد به هم فشار دهید تا عصاره ی سیب ها از سبد داخل ظرف یا لگن بریزند .
مرحله ی ششم طرز تهیه ی لواشک سیب سبز :
این قدر سیب ها را فشار دهید تا فقط تفاله ای از سیب ها داخل سبد باقی بماند ، داخل دو یا چند سینی را مشما یا همان کیسه فریزری یا سلفون بکشید و دور تا دور آن را چسب نواری بزنید تا به خوبی بچسبد .
مرحله ی هفتم طرز تهیه ی لواشک سیب سبز :
وقتی سینی ها را کیسه کشی کردید و آماده شد ، سیب هایی را که عصاره یشان داخل ظرف ریخته شده است را به وسیله ی ملاقه یا قاشقی داخل سینی ها بریزید و با همان قاشق روی لواشک ها را صاف کنید ، وقتی کاملا سطح لواشک ها صاف و یک دست شدند ، سینی ها را در تراس یا حیاط یا روی پشت بام رو به روی آفتاب و یا حتی در محیط خانه که گرم است قرار دهید تا لواشک ها کاملا خشک شوند . اگر محیطی که لواشک را درون آن جا قرار می دهید ، گرم است ، تقریبا یک هفته و حتی کم تر لواشک ها خشک خواهند شد
نکته ی اول : حتما هر روز به لواشک ها سر بزنید و جا به جایشان کنید تا همه ی قسمت های لواشک خشک شود
نکته ی دوم : وقتی دور لواشک خشک شد ، حتما نگاه کنید که وسط لواشک نیز خشک شده باشد .
نکته ی سوم : تا وقتی لواشک کامل خشک نشده است ، از سینی جدا نکنید ، چون لواشک خراب خواهد شد و شکل اصلی خودش را از دست خواهد داد .
نکته ی چهارم : اگر لواشک ترش دوست ندارید ، حتما از انواع سیب های دیگر و یا از میوه هایی مثل هلو و شلیل و انواع میوه های شیرین می توانید استفاده کنید ، که در این صورت لواشک شیرین یا ملسی خواهید داشت .
نکته ی پنجم : حتما داخل سیب ها که در حال جوشیدن درون آب هستند ، کمی نمک بریزید تا لواشک ها کپک نزنند .
نکته ی ششم : اگر دوست دارید که لواشک خیلی ترش شود ، از مقداری جوهر لیمو درون لواشک استفاده کنید .
امیدوارم این لواشک ترش و خوش مزه را درست کنید و لذت ببرید ، حتما نظراتتونو بهم بگید ، با احترام و با کمال میل پاسخ گوی شما عزیزان هستم . دوستون دارم .
