page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده
خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه خورشت قیمه با قارچ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 6359
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/05/03
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.6 از 21 نظر

مواد لازم:

300 گرم
150 گرم
500 گرم
1/2 پیمانه
1 قاشق
2 قاشق
200 گرم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

قیمه غذایی بسیار خوشمزه و اصیل است. طبخ قیمه در شهرهای مختلف به شیوه‌هایی متفاوت انجام می‌شود. این نوع قیمه به دلیل وجود قارچ هم خوشمزه است و هم کاملا گیاهی و برای افرادی که از رژیم غذایی پیروی می‌کنند گزینه بسیار مناسبی است.

ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کنید و پیازها را در آن کاملا تفت دهید. سپس لپه‌ها راخوب پاک کنید سپس بشویید و از آبکش رد کنید و به پیاز داغ اضافه نمایید و خوب سرخ کنید. این کار به خاطر جلوگیری از له شدن لپه حین جا افتادن خوشت است. حالا نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران آب شده و آرد را به آن اضافه کرده و قدری تفت دهید تا عطر آن‌ها به خوبی به مشام برسد. استفاده از آرد تنها به دلیل غلظت و لعاب خورشت است. چون در این دستور غذایی از آب گوشت یا حتی آب مرغ استفاده نمیشود و کاملا مورد طبع طرفداران گیاهخواری است. حالا برای خوش رنگ شدن خورشت کمی به آن رب اضافه کرده و قدری تفت دهید. مواد خورشت تقریبا آماده است با 2 لیوان آبجوش اجازه دهید غذا خوب جا بیفتد. فراموش نکنید که 3 عدد گوجه فرنگی رسیده را پوست بگیرید و درون خورشت بیندازید تا طعم آن را فوق العاده کند. 

در ظرفی جداگانه کمی آبلیمو بجوشانید و قارچ‌ها را به آن اضافه کرده و نمک هم بزنید تا خوب طعم‌دار شود. دلیل اضافه کردن آبلیمو علاوه بر طعم دار شدن این است که قارچ سیاه نشود و ظاهر خود را در خورشت حفظ کند. قارچ را 30 دقیقه مانده به جا افتادن غذا به همراه لیمو عمانی به خورشت اضافه کنید تا مزه بگیرد. سیب زمینی‌ها را خلال کرده و سرخ کنید و به همراه غذا سرو نمایید. 

قیمه ی رژیمی و گیاهی شما آماده است. نوش جان کنید.

قیمه با قارچ

author نویسنده: نغمه اصغری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/05/03
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 6359
تعداد نظرها 4.6 از 21 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نوش آفرین بهفر| دوشنبه 1399/06/17 - 22:30:18 | پاسخ

خیلی چرت بود رنگ ولعابش اصلا خوب نبود افتضاح بود

مامی مریم محمدزاده| چهارشنبه 1398/11/16 | پاسخ

خوشمزس

فاطمه علی پور| سه شنبه 1398/05/15 - 21:49:40 | پاسخ

عالی بود

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 17:55:17 | پاسخ

باید خوشمزه باشه

نگین بیضایی| دوشنبه 1398/03/20 - 22:48:27 | پاسخ

😍😍😍

ندا علی بابایی| دوشنبه 1397/06/12 - 18:03:05 | پاسخ

قارچ سرشار از پروتئین هست و بسیار مفید

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 15:28:15 | پاسخ

قارچ خیلی خاصیت داره. بنظرم خوشمزه میشه.

فریبا دوران| یکشنبه 1397/05/21 - 2:11:02 | پاسخ

مناسب برای افرادی که نقرس دارن

ساناز کمری| شنبه 1397/05/20 - 21:56:59 | پاسخ

جای ابلیمو از غوره هم میشه استفاده کرد

پريسا بهرامي| پنج شنبه 1397/05/18 | پاسخ

👍

سعیده سلیمی| شنبه 1397/05/13 - 23:56:32 | پاسخ

به نظر من آبلیمو برای قیمه خیلی خوب نمیشه البته معذرت

نوش آفرین بهفردوشنبه 1399/06/17 - 22:31:15

موافقم

پریناز حسینی فرد | یکشنبه 1397/05/07 - 21:42:00 | پاسخ

به نظر خوشمزه میادو واسه افرادی که گوشت دوست ندارن قارچ میتونه جایگزین مناسبی باشه.

مریم فیضی| یکشنبه 1397/05/07 - 13:04:58 | پاسخ

😋

حامد دوست حسینی| شنبه 1397/05/06 - 12:37:12 | پاسخ

درست کردم،،، خوشمزست

هانیه قلیزاده| شنبه 1397/05/06 - 11:23:37 | پاسخ

خوش رنگه 😊

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت سیب
خورشت سیب