کتلت را هر جورش را که درست کنیم ، همیشه خوش مزه و عالی و نوستالژیک هستش ، حالا اگه با سویا درست بشه که خیلی هم مقوی میشه ، چون سویا یک گیاه کاملا مقوی و لذیذ می باشد ، سویا در دسته بندی بقولات قرار می گیرد ، روغن سویا دارای اسید لینولئیک می باشد و به همین دلیل برای سرخ کردن مواد غذایی از آن استفاده نمی شود ، جالب است بدانید که پروتئین سویا دو برابر سایر دانه های روغنی می باشد اما کمتر مورد استفاده قرار می گیرد ، سویا دانه ی پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در این متن بنویسم ، به همین دلیل فقط کمی در مورد سویا توضیح نوشتم که بدونید این دانه ی خوراکی بسیار مقوی هستش و حتما در وعده های غذاییتون بگذارید و میل کنید ، کتلت سویا از آن دسته ی کتلت های رژیمی می باشد که بر خلاف عقیده ی بعضی بسیار خوش مزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد ، این کتلت را می توانید با سیب زمینی خام یا آب پز نیز درست کنید ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز اومدم با طرز تهیه ی یک کتلت که با سویا و مرغ درست میشه ، بریم که با هم این کتلت خوش طعم را درستش کنیم.
مرحله ی اول درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
اول از همه نیاز داریم به چهار صد گرم سویا که اول داخل سبد می ریزیم و خوب می شوییم و کمی که آبش کشیده شد و نرم شد ، داخل چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم.
مرحله ی دوم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
بعد دو عدد ران مرغ را کامل از استخوان جدا می کنیم و داخل چرخ گوشت می ریزیم و به همراه سویاها چرخشون می کنیم.
مرحله ی سوم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
بعد یک عدد پیاز نسبتا بزرگ را پوست می کنیم و می شوییم و با چاقو به چند قسمت تقسیمش می کنیم و داخل چرخ گوشت می ریزیم و چرخش می کنیم.
مرحله ی چهارم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
بعد سویاها و ران مرغ و پیاز چرخ شده را با هم مخلوط می کنیم و یک عدد تخم مرغ را به آن ها اضافه می کنیم.
مرحله ی پنجم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
حالا نمک و فلفل و آویشن و دارچین را به این مخلوط اضافه می کنیم و با دست حسابی ورز می دهیم.
مرحله ی ششم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
وقتی کامل تمامی مواد را با هم مخلوط کردیم و با هم ورز دادیم ، به دلخواه می توانیم ، دو قاشق غذا خوری آرد سوخاری یا آرد گندم نیز به این مواد کتلت اضافه کنیم.
مرحله ی هفتم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
سه عدد سیب زمینی را پوست کنید و بشویید و خرد کنید و داخل چرخ گوشت بریزید و به بقیه ی مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید ، البته می توانید سیب زمینی را حذف کنید و نریزید.
مرحله ی هشتم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
بعد از این که مواد کتلت درست شد ، آن را داخل یخچال بگذارید تا کمی منسجم شود.
مرحله ی نهم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
بعد از حدود یک ساعت مواد را از داخل یخچال در آورید و داخل تابه ای که روغن ریخته اید و کمی داغ شده است ، سرخ کنید ، از مواد گلوله های کوچکی بردارید و کف دست پهن کنید و داخل روغن بیندازید و دو طرف کتلت ها را خوب سرخ کنید.
مرحله ی دهم درست کردن کتلت با سویا و مرغ:
دو عدد گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید و بعد از سرخ شدن کتلت ها ، گوجه فرنگی ها را نیز سرخ کنید و در کنار کتلت ها سرو کنید.
کتلت سویا و مرغ ما آماده است ، بفرمایید ، نوش جان.
بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما این کتلت خوش مزه را درست کنید و در کنار خانواده هاتون میل کنید ، نظرات خودتان را هم با من به اشتراک بگذارید که خیلی خوش حال خواهم شد و با احترام پاسخ گوی شما مهربونا خواهم بود.