طرز تهیه کوفته مرغ

مرحله اول تهیه کوفته مرغ:

سینه های مرغ را اول بشویید که تمیز باشند.سپس بگذارید تا مقداری خشک شوند و آب موجود در مرغ دستگاه گوشت چرخ کن را نسوزاند.وقتی که آب مرغ خشک شد سینه ها را چرخ کنید.

مرحله دوم تهیه کوفته مرغ:

حالا مرغ چرخ شده را با جعفری هایی که خورد میکنید مخلوط کنید.سپس تخم مرغ را شکسته و اضافه کنید.نمک و فلفل را هم اضافه کنید.مقداری هم زردچوبه بزنید و این مواد کوفته مرغ را کمی ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند.حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید.کره را بگذارید تا آب شود.

مرحله سوم تهیه کوفته مرغ:

وقتی کره کاملا ذوب شد کوفته ها را به صورت گردویی و گرد در بیاورید و در داخل کره که همانند روغن عمل میکند تفت دهید.سپس کمی هم کوفته ها را جا به جا کنید تا همه اطراف کوفته مرغ سرخ شود.سپس مقداری رب اضافه کنید و کمی تفت دهید.پس از سرخ شدن مقداری آبلیموهم اضافه کنید.مقداری آب ریخته و بگذارید تا جوش بیاید.

مرحله چهارم تهیه کوفته مرغ:

وقتی که آب کوفته مرغ به جوش آمد حرارت را بسیار کم کنید تا کوفته ها بپزند و کاملا غذای شما جا بیفتد.آشپز های مامی فودی کوفته ها انواع مختلفی دارند و استفاده از گوشت مرغ یا گوساله طعم این غذا را تغییر میدهد.بستگی به ذائقه شما دارد برخی افراد گوشت مرغ را نمیخورند میتوانید از گوشت گوساله استفاده کنید که دیگر کاملا طرز تهیه کوفته گوشت تفاوت دارد.امیدوارم که در کنار خانواده محترم لذت کامل را برده باشین نوش جان!