پیاز سوخاری نه تنها خیلی خوش مزه هستش ، بلکه یک میان وعده ی بسیار عالی برای مواقعی هستش که گرسنه می شوید و دنبال چیزی برای خوردن می گردید ، در ضمن خیلی زود و سریع هم درست میشه ، پیاز سوخاری یکی از انواع پیش غذاهای محبوب در سراسر دنیا است و بیشتر در کنار غذاهای فست فودی سرو می شود ، البته پیاز سوخاری پنیری نیز از انواع پیاز سوخاری ها محسوب می شود ، در حقیقت پیاز حلقه‌ای نوعی فست فود است که در کشورهایی مثل کانادا ، انگلیس ، ایرلند ، استرالیا و بخش‌هایی از آسیا و از جمله ایران یافت میشود ، این غذا عموماً تشکیل شده است از "حلقه‌های" پیاز که داخل خمیر یا آرد سوخاری غوطه‌ور و سپس سرخ شده‌اند ، هر چند می توان از خمیر پیاز نیز استفاده کرد ، حلقه‌های پیاز کامل به خاطر تفاوت در اندازه ، چهره ی بهتری نسبتاً به خمیر پیاز دارند. این غذا بعضی اوقات به همراه سس هایی مانند سس مایونز یا سس کچاپ سرو میشود ، البته درست کردن خمیر پیاز خیلی سخت نیست و با له کردن و یا رنده کردن پیاز و این که حتما آب پیاز را بگیرید و کمی ادویه و نشاسته ی ذرت درست می شود ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز اومدم با طرز تهیه ی یک پیاز سوخاری عالی و خوش خوراک ، بریم که با هم درستش کنیم.
مرحله ی اول درست کردن پیاز سوخاری:
اول از همه نیاز داریم به دو عدد پیاز نسبتا بزرگ ، البته شما می توانید از پیاز کوچک هم استفاده کنید ولی اگر پیاز سوخاری دوست دارید ، حتما از پیاز بزرگ استفاده کنید ، پیاز ها را پوست کنید و خوب بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند.
مرحله ی دوم درست کردن پیاز سوخاری:
بعد پیاز ها را یا چهار قاچ کنید و یا به صورت دایره ای شکل برش دهید و هر کدام از لایه های پیاز را از داخل یک دیگر در آورید.
مرحله ی سوم درست کردن پیاز سوخاری:
بعد سه ظرف را آرد سفید و آرد سوخاری و تخم مرغ بریزید و ادویه ها و نمک را به آن ها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
مرحله ی چهارم درست کردن پیاز سوخاری:
سپس داخل آرد سفید ، کمی نشاسته ی ذرت نیز برای ترد شدن پیاز ها بریزید ، تخم مرغ ها را کاملا هم بزنید تا از لختگی در بیایند و کمی شیر یا یخ نیز به تخم مرغ ها اضافه کنید.
مرحله ی پنجم درست کردن پیاز سوخاری:
پیازهای حلقه ای یا چهار قاچ را ابتدا داخل آرد سفید و بعد داخل تخم مرغ ها و بعد داخل آرد سوخاری کاملا بغلطانید.
مرحله ی ششم درست کردن پیاز سوخاری:
بعد این کار را دو تا سه بار انجام دهید تا پیازها کاملا آغشته به آرد شوند.
مرحله ی هفتم درست کردن پیاز سوخاری:
پیازهای آماده شده را به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید.
مرحله ی هشتم درست کردن پیاز سوخاری:
قابلمه یا تابه ی مورد نظر را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید تا روغن کاملا داغ شود.
مرحله ی نهم درست کردن پیاز سوخاری:
سپس پیازها را از داخل فریزر در آورید و داخل روغن داغ به مدت ده دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا بپزند و سوخاری شوند.
مرحله ی دهم درست کردن پیاز سوخاری:
بعد از این که پیازها کاملا پختند و سوخاری شدند ، داخل ظرفی که درون آن دستمال آشپزخانه گذاشته اید ، بگذارید تا روغن آن ها کاملا کشیده شوند.
مرحله ی یازدهم درست کردن پیاز سوخاری:
بعد داخل ظرف مورد نظر سرو کنید و نوش جان کنید.
☆☆ می توانید لا به لای هر کدام از پیازها در هنگام سرخ شدن و برای سوخاری کردن ، پنیر پیتزای ورقه ای نیز بگذارید که در این صورت یک پیاز سوخاری پنیری عالی خواهید داشت.
♡♡ بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما این پیاز سوخاری ها را امتحان کنید که خیلی خوشتون می آید.
♡♡ خوش حال میشم نظرات خودتان را با من به اشتراک بگذارید و حتما با نهایت احترام پاسخ گوی شما مهربونا خواهم بود.
