موزها را پوست کنده و به صورت درسته یا حلقه ایی درون ظرف چیده و یک قاشق مرباخوری نمک را لابه لای آن ها می پاشیم. 3-4 ساعت زمان می دهیم تا موز ها کمی نرم شده و ته نشین شوند. سپس مقداری دیگر موز روی آن ها می چینیم تا ظرف پر شود. گلرنگ، دارچین ، زرد چوبه و 1 قاشق چایخوری نمک را با سرکه مخلوط نموده و روی موزها می ریزیم. درب ظرف را بسته و آن را در یخچال قرار می دهیم.
.jpg)