page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پلو شوشتری
پلو شوشتری

طرز تهیه پلو مکزیکی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4299
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 6 نظر

مواد لازم:

4 عدد متوسط
2 عدد کوچک
3 پیمانه
2 فنجان
5 فنجان
2 قاشق غذاخوری
2 قاشق چایخوری
2 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

در این قسمت قصد داریم یک پلوی تند و تیز برای کسانی که علاقه به غذاهای تند دارند آموزش دهیم. این پلو دارای رنگ قرمز و طعمی تند است که معمولاً  هم می‌توانید به تنهایی استفاده شود و یا برای دورچین مرغ و گوشت استفاده شود. طرز تهیه این غذا به این صورت است که لازم است شما حداقل نیم ساعت قبل از پخت برنج آن را خیس نمایید. سپس در غذاساز یا مخلوط کن گوجه و پیاز را خرد کرده و مخلوط کنید تا بافتی پوره مانند و یک دست ایجاد شود.

روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. صبر کنید تا روغن به مدت ۱ الی ۲ دقیقه داغ شود برای مطمئن شدن از این که روغن داغ شده است یا نه، چند دانه برنج را داخل روغن می‌اندازیم اگر صدای جلز و ولز کرد یعنی به اندازه‌ی کافی روغن داغ شده است و باید در این مرحله برنج را داخل روغن داغ شده بریزید و و آن را سرخ کنید به مدت ۵ دقیقه تا رنگ برنج تیره شود. اکنون حرارت را کم کنید و سیر را رنده کرده و به آن اضافه می‌کنیم. در زمان رنده کردن سیر مواظب دست‌های خود باشید. ۱ الی ۲ دقیقه برنج را همراه با سیر رنده‌ شده تفت می‌دهیم. این غذا به دلیل وجود سیر بوی بسیار خوبی دارد. سپس پوره گوجه و پیاز، آب مرغ، رب گوجه و فلفل قرمز را به برنج اضافه می‌کنیم و در آخر نمک به مقدار مورد نیاز به آن اضافه می‌کنیم.

اکنون باید حرارت را کمی زیاد کنیم تا آب مرغ به جوش آید. لازم به ذکر است که آب مرغ باید به اندازه‌ای باشد که برنج شما زمانی که آماده شد له نشود. زمانی که به جوش آمد حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید. پلوی مکزیکی نیاز دارد حدود ۴۰ دقیقه دم بکشد البته بستگی به نوع برنج خریداری شده توسط شما هم دارد. اگر هم مایل بودید پلو را می‌توانید در زمانی که آب مرغ به جوش آمد داخل فر گذاشته و با دمای ۱۷۶ درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا دم بکشد. قابل تذکر است که قبل گذاشتن قابلمه داخل فر باید فر را از قبل گرم کرده باشید.

پلو مکزیکی

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4299
تعداد نظرها 4.3 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم عابدی| شنبه 1399/01/09 - 19:24:35 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| پنج شنبه 1398/08/09 - 18:12:15 | پاسخ

به به

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/04/23 - 11:53:15 | پاسخ

عالی

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 12:50:19 | پاسخ

یه پلو خوشرنگ

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 14:52:05 | پاسخ

عالی

ناهید غلامحسین زاده| جمعه 1396/10/01 - 11:46:42 | پاسخ

به نظر بایستی خوشمزه باشه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ریزوتوی دریایی
ریزوتوی دریایی