برای آماده سازی پاستا ابتدا آن را در ظرفی از آب جوش بپزید بدون اینکه درپوش ظرف را ببندید و بگذارید تا کاملاً نرم شود. سپس آنرا آبکشی نمائید. ماهی را قطعه قطعه کنید و به صورت نوارهای 2 سانتی متری نازک برش دهید.
حالا یک عدد پیاز قرمز متوسط و ریحان را به صورت جداگانه خرد کنید و هرکدام از مارچوبه ها را نیز به دو نیم کنید. روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید تا گرم شود. پیاز را به آن اضافه کنید. سپس ماهی، مارچوبه، دانه های خردل سفید و خامه را به ماهیتابه اضافه کنید. وقتی به جوش آمد.
آنرا با حرارت ملایم بدون گذاشتن درپوش ظرف بپزید تا اندکی غلیظ شود. در پایان ریحان را به مخلوط اضافه نمائید. سس آماده شده را با پاستا مخلوط نمائید. بهتر است این غذا بعد از تهیه بلافاصله مصرف شود. برای پختن این غذا میتوان از مایکرویو هم استفاده کرد.
