page loading
امروز پنج شنبه 1399/11/09
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:40
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:35
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:30
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:25
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:16
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:11
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:06
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:01
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 11:48:46
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:35:17
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:34:56
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:34:37
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:28:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:12:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:11:53
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:47
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:34
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:11
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:01:54
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:01:46
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراک مرغ
خوراک مرغ

طرز تهیه خوروش گوجه و بادمجان ساده

مشاهده ویدئو پادکست سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 36167
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/11/28
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.6 از 28 نظر

پادکست خوروش گوجه و بادمجان ساده

588

مواد لازم:

دو عدد
سه عدد
یک قاشق غذاخوری
یک قاشق مربا خوری
چهارقاشق غذا خوری
به میزان لازم
سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

بادمجان ها را پس از اینکه خرد کردیم به مدت 5 دقیقه در آب نمک قرار میدهیم. سپس آنها را آبکش کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا آب باقی مانده جمع شود. در تابه ای مناسب بادمجان ها را سرخ کرده و کناری میگذاریم. سپس پیاز خرد شده را سرخ نموده و نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه را اضافه میکنیم و بهم میزنیم. گوجه های خرد شده را روی پیاز ها قرار داده و آرام بهم میزنیم تا کمی تفت بخورند. پودر سیر را اضافه کرده و بعد بادمجان سرخ شده را به مخلوط تابه اضافه میکنیم. یک لیوان متوسط آب در تابه ریخته و صبر میکنیم تا به جوش بیاید. در آخر ابغوره را نیز اضافه نموده و شعله را ملایم میکنیم تا خوروش جا بیفتد. این غذا بعد از بیست دقیقه آماده صرف است و برای کسانی که مرغ و گوشت دوست ندارند، مناسب می باشد.

خوروش گوجه و بادمجان ساده

ویدئوی طرز تهیه خوروش گوجه و بادمجان ساده

2783
author نویسنده: زینب محمدیان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/11/28
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 36167
تعداد نظرها 4.6 از 28 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 35 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 55 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

گوجه و بادمجان هر دو طبعی سرد دارند استفاده از پودر سیر که طبعی گرم دارد باعث می شود که خورش گوجه بادمجان طبعی متعادل داشته و دلچسب شود و هم چنین بو و مزه ی مطبوع و خوشایندی به خورش گوجه بادمجان می دهد.

بادمجان را اگر سرخ کنیم خورش مجلسی تر و خوشمزه تر می شود ولی اگر کسی غذای سرخ کردنی و روغنی برایش مضر است و غذای رژیمی باب میلش است میتوانید بادمجان ها را مانند گوجه به صورت نگینی خرد کرده و آبپز نماید

گوجه فرنگی و بادمجان استفاده شده در خورش هر دو طبعی سرد دارند و استفاده از پودر دارچین و پودر زیره به همراه پودر سیر خورش گوجه بادمجان را هم از نظر طعم و مزه و هم بوی مطبوع و طبعی متعادل را ایجاد می کنند.

استفاده از مقداری لپه در خورش گوجه بادمجان هم مزه و طعم آن را دو چندان بهتر می کند و هم در حجیم کردن خورش و غلیظ کردن آب خورش و هم ارزش غذایی خورش گوجه بادمجان را بالا می برد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

الهام سحر خیز| چهارشنبه 1399/09/19 - 13:16:14 | پاسخ

خوب بود

سعید طاهری| شنبه 1398/10/14 - 3:54:30 | پاسخ

بسیار مختصر و مفید . الان دارم درست میکنم ببینم چی از اب در میاد :))

عبدولاهیپنج شنبه 1399/01/07 - 1:27:38

😍😍😍😍

سارا کریمی| جمعه 1398/09/29 - 23:46:55 | پاسخ

عالی

آیدا فدایی| دوشنبه 1398/06/11 - 17:00:50 | پاسخ

😊👍👍👍

فاطمه علی پور| سه شنبه 1398/05/15 - 21:50:12 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/28 - 17:41:05 | پاسخ

عالی👍

ترنم| پنج شنبه 1398/04/27 - 9:41:36 | پاسخ

بنظر من معلوم میشه خیلی خوب پخته شده حتما درستش میکنم
ممنون از زحمتتون

زهرا اختر| سه شنبه 1398/04/18 - 14:37:20 | پاسخ

خوب

خط بنفشه | دوشنبه 1398/03/27 - 14:12:58 | پاسخ

بهتره پوره سیر نریزین طعمش رو بد میکنه

بارانا| یکشنبه 1398/02/08 - 18:49:29 | پاسخ

اگه خوب درست بشه عااالیه خیلی

علی| پنج شنبه 1397/06/15 - 18:13:56 | پاسخ

من عاشقشم زنم خوب درست نمی‌کنه ولی خودم درس میکنم چون عشقمه

زیزی| دوشنبه 1397/06/12 - 8:44:38 | پاسخ

عالی

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:45:08 | پاسخ

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:44:48 | پاسخ

خسته نباشيد

زهرا | سه شنبه 1397/04/12 - 14:36:26 | پاسخ

من درست کردم این غذا رو خیلی خوشمزه اس پیشنهاد میکنم درست کنید باتشکر

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دمپخت ساده
دمپخت ساده