گوشت چرخ شده و سیب زمینی و پیاز رنده کرده را مخلوط، و نمک و ادویه را به آن اضافه میکنیم. وقتی خوب مخلوط شدند برای اینکه شامی راحت شکل بگیرد، آرد را نیز اضافه میکنیم و بهم میزنیم. مواد را به شکل دلخواه درآورده و در تابه سرخ میکنیم. برای چاشنی از گوجه و فلفل دلمه ای میتوانیم استفاده کنیم.
