سلاااام 🌺
Recipe 👩🏻🍳:
ابتدا لپه خيس خورده شسته شده و گوشت چرخكرده ،برنج ،آرد ،تخم مرغ ،نمك فلفل زردچوبه،سبزى خشك پياز ريز شده را در ظرفى ريخته خوب ورز ميديم بعد به اندازه هاى يك نفره گردش ميكنيم لاى كوفته ها زرشك و پيازداغ و آلو گذاشته .
كف دستمون آرد پاشيده و كوفته هارو كمى آردى ميكنيم تا موقع پخت باز نشه
براى آماده كردن سس :تو قابلمه كمى روغن ريخته پياز رو سرخ ميكنيم كمى نمك فلفل زردچوبه ميزنيم رب را تفت داده و آب ريخته ميزاريم بجوشه خوووب كه جوشيد كوفته ها رو داخل سس انداخته و در ظرف رو نميزاريم تا كوفته ها باز نشه
ميزاريم رو حرارت ملايم حودا دو ساعتى بپزه ....
و سسش هم كمى غليظ شه
حالا كوفته ها آماده اس..
نوش جااااان🍽☺️🌺
