سلام دوستان گلم.
من خودم عاشق ماش پلو هستم و امروز میخوام یکی از بهترین ماش پلو ها رو آموزش بدم.
امیدوارم درست کنید و از میل کردنش لذت ببرید.
1- ماش را با آب و نمك بپزید و آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
2- گوشت چرخكرده را باپیاز رنده شده و نمك و فلفل و زردچوبه و كمي دارچين و زعفران مخلوط کنید بعد قلقلی کرده با روغن سرخ کنید.
3- سپس بگذارید با گوجه رنده شده و نمک فلفل بپزد.
4- برنج را آبكش کنید و در قابلمه برنج و ماش را لایه لایه بریزید و بگذارید دم بکشد. ماش پلو را در ظرف مورد نظر بریزید و بعد روی آن را با زعفران دم کرده و گوشت قلقلی و پیازداغ تزیین کنید. نوش جان!
