page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فیش اند چیپس
فیش اند چیپس

طرز تهیه سبزی پلو با ماهیچه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 32713
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 19 نظر

مواد لازم:

2 کیلو
2عدد
7 قاشق
2 قاشق مرباخوری
به ميزان لازم
1 کیلو
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 در ابتدا برنج را به مدت نيم ساعت در آب نمک خیس کنید. براي تهيه اين غذا بايد يك زودپز فراهم كنيد. آن را روي حرارت قرارداده و كمي روغن بريزيد. سپس پیاز را بشوريد و درون زودپز ریز کنید. كمي آن را تفت داده تا از حالت خامي درآمده و طلايي رنگ گردد. در ادامه گوشت ماهیچه را كه خوب شستشو داده ايد به پياز اضافه كنيد و 3 لیوان آب درون زودپز بریزید و درب زودپز را ببنديد تا گوشت خوب پخته شود و آب آن حسابی تبخير شود و گوشت اصطلاحا جا افتاده شود. (حداكثر پس از پخت، گوشت باید یک ملاقه آب داشته باشد.)

در قابلمه اي ديگر كه روي حرارت قرار داده ايد، آب بريزيد تا به جوش بيايد. سپس برنج را در قابلمه ی آب جوش بریزید و وقتی کمی نرم شد آبکش کنید. سعی کنید وقتی برنج دانه تر است آن را بردارید.

در قابلمه مورد نظر 3 قاشق روغن بریزید و نصف لیوان آبجوش اضافه کنید. برنج آبکش شده را آرام آرام در قابلمه بریزید و سبزی را لا به لای آن روي برنج بپاشيد. 4 قاشق روغن و آب گوشت روی برنج بریزید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

تا زماني كه برنج دم بكشد، زعفران ساييده شده را در آب حل كنيد. مي توانيد يك تكه يخ نيز به زعفران اضافه كنيد و آن را روي سماور يا حرارت ملايم بگذاريد تا هم دم بكشد هم رنگ و بوي زعفران بهتر به مشام برسد. وقتی برنج دم کشید یک یا دو کفگیر از پلو را در زعفران آماده شده بريزيد و خوب مخلوط كنيد. 

سبزی پلو دم كشيده را در ديس بریزید و گوشت را روي آن بگذاريد. مي توانيد برنج زعفرانی را دور تا دور گوشت تزيين كنيد يا حتي مي توانيد گوشت را در ظرفي جداگانه بكشيد و با حلقه هاي ليموترش تزيين كنيد و روي برنج را با برنج زعفراني و يا مقداري زرشك تزيين كنيد و ميل بفرماييد! اميدوارم از طعم لذت بخش و عطر سبزي هايي كه در اين غذا به كار مي رود در كنار خانواده نهايت لذت را ببريد.

سبزی پلو با ماهیچه

 

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 32713
تعداد نظرها 4.2 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا فاطمی| پنج شنبه 1402/12/10 - 19:33:16 | پاسخ

خوب بود

طوبی خدیوی هریس| جمعه 1401/05/14 - 14:03:35 | پاسخ

زرد چوبه بوی زهم گوشت رو میگیره که نداشت

خدیجه میرزایی| یکشنبه 1400/08/30 - 21:27:20 | پاسخ

منیژه گرشاسبی مظفر| چهارشنبه 1400/05/20 - 13:53:11 | پاسخ

پیاز کاراملی هم خوبه برای سس کنار غذا

یاسمن| سه شنبه 1400/03/18 - 20:52:59 | پاسخ

توضیحات ناقص بود؛در مواد لازم نمک،فلفل و ادویه کاری داشت ولی قید نشده بود کی استفاده بشه اگر طبق همین دستور پخته بشه ظاهر گوشت و همچنین طعمش جالب از کار درنمیاد

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/05/14 - 14:52:38 | پاسخ

به به عالیه

فاطمه علی پور| یکشنبه 1398/05/13 - 20:58:45 | پاسخ

عالی

فاطمه منطقی| سه شنبه 1398/04/11 - 1:13:48 | پاسخ

خوب به به

جعفری جعفری| چهارشنبه 1398/04/05 - 14:19:17 | پاسخ

عالیه

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 12:47:53 | پاسخ

لذیذ و خوشمزه

ملک شهری| پنج شنبه 1397/06/08 - 21:01:46 | پاسخ

ممنون از توضیحات خوب و صریح تون

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 15:59:31 | پاسخ

غذای خوشمزه ای هست. درستش میکنم.

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 18:39:42 | پاسخ

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

اکرم اسدی| جمعه 1397/04/29 - 21:55:57 | پاسخ

عالی بود

مریم قائم مقامیان| پنج شنبه 1397/04/28 - 6:41:16 | پاسخ

مهشر

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر