باسلام وخسته نباشید.
من کباب سیخی روخودم همیشه روی گاز یا جالی کباب میکنم.خیلیم راضی هستم و مطمعن تره.
گوشت و پیاز رو باهم دوبار تاسه بار چرخ میکنیم و بعد با غذا ساز باز هم میکس میکنیم تا حالت چسبندگیش دوبرابر بشه.
گوشت رو توی پارچه تمیز میپیچم و حسابی اب گوشت و پیاز رو میگیرم.جوری ک مثل خمیر یکدست بشه.
سپس به سیخ میگیرمش.و روی اجاقم کباب میکنم.
خب حالا بریم سراغ برنج و شویدمون.و البــــته باقالیمون😋😋😋
باقالی رو من با نمک و اب جدا میپزمش.
برنج رو حالت کته درست میکنم .ب ازای هر پیمانه برنج نخیسیده دو پیمانه اب اضافه میکنم و میذارم یک ساعت برنج ایرانیم خیس بخوره.
بعد میپزمش و وقتی داره ابش خشک میشه شوید و نمک و باقالی رو اضاف میکنم و همش میزنم تاترکیب بشه.
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.نوش جانتون😘
