page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ترشی هویج
ترشی هویج

طرز تهیه پیتزای لقمه‌ای به شکل گل

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 6242
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1396/09/05
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 12 نظر

مواد لازم:

500 گرم
7 گرم
300 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 دسته
به مقدار کافی
25 میلی لیتر
برای سرو

طرز تهیه و دستور پخت:

آماده شدن خمیر برای پیتزای لقمه ای حدود ۱ ساعت زمان می برد. پس از آماده سازی خمیر را پهن کنید و به شکل دایره‌های برش بزنید. سپس روی خمیر از سس پستو و پنیر پارمزان بزنید و آنها را به شکل گلبرگ فرم دهید. در نهایت گلبرگ‌ها را در سینی فری که از قبل چرب کرده اید بچینید. فر را 15 دقیقه زودتر با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم نمایید. حال سینی را در داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. پیتزای لقمه‌ای شیک و خوشمزه در عرض ۲۰-۲۵ دقیقه آماده می‌شود و می‌توانید با آن از مهمان‌هایتان پذیرایی نمایید.

طرز تهیه خمیر: برای تهیه خمیر ابتدا مخمر خشک را در آب گرم حل کنید و سپس آرد، نمک، شکر و آویشن را به آن اضافه نمایید و آن را حدود ۱۰ دقیقه با دست حسابی ورز بدهید تا نرم و کشسان شود و دیگر به دست نچسبد. البته اگر همزن شما سری خمیرزن دارد، می‌توانید به جای ورز دادن با دست، ۵ دقیقه آن خمیر را با همزن بزنید تا به حالت مطلوب آن برسد. خمیر را با دست به شکل گلوله‌ای در بیاورید و آن را در کاسه بزرگی قرار دهید. روی کاسه را با حوله آشپزخانه بپوشانید و ظرف را به مدت ۱ ساعت در دمای اتاق رها کنید تا خمیر آماده شود.

طرز تهیه پستو: ابتدا گردو را یک تا دو دقیقه تفت بدهید. سپس مغز گردو، ریحان، ۲ قاشق پنیر پارمزان، ۲۵ میلی لیتر روغن زیتون و نمک و فلفل را در غذاساز بریزید و یا در هاون بکوبید تا سس پستو یکدست و آماده شود. نکته: در صورت لزوم می توانید مجدداً مقداری روغن زیتون اضافه کنید.

بعد از اینکه خمیر ۱ ساعت در دمای اتاق باقی ماند  ور آمد، کمی آن را ورز دهید تا پف آن بخوابد. حال خمیر را با وردنه روی سطحی که از قبل آرد پاشیده‌اید پهن کنید. خمیر را کاملاً نازک کنید. با قالب گردی به قطر ۱۰ سانتی‌متر، خمیر را قالب بزنید. حال روی هر دایره خمیری کمی سس پستو بمالید و مقداری پنیر پارمزان بریزید (در آغاز این مرحله فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا گرم شود).

سپس دایره های خمیری را از وسط تا کنید و دوباره از وسط تا نمایید و دو سر آنها را روی هم فشار دهید تا به هم بچسبند و به شکل گلبرگ درآیند. گلبرگ‌های پیتزا را در قالب بچینید و مقداری روغن زیتون به کمک فرچه روی آن بمالید. به مدت ۲۵ دقیقه قالب را در فر قرار دهید و در نهایت 5 دقیقه آخر گریل بالای فر را برای طلایی شدن سطح آن روشن کنید تا پیتزای لقمه‌ای شما آماده شود.

نکته: بهتر است قبل از سرو ۱۵ دقیقه صبر کنید تا پیتزا خنک شود. در نهایت لقمه های پیتزایی را در داخل ظرف زیبا سرو و نوش جان کنید.

پیتزای لقمه‌ای به شکل گل

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1396/09/05
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 6242
تعداد نظرها 4.2 از 12 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 100 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: گریل کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا کریمی| شنبه 1398/09/30 - 17:53:09 | پاسخ

عالی

سمیرا باقری | یکشنبه 1398/08/05 - 14:52:43 | پاسخ

ممنون خیلی خوب شده

محترم امیری پیچاکلایی| دوشنبه 1398/07/22 - 10:37:20 | پاسخ

خوب

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 15:07:58 | پاسخ

عالی بود

09385602246| جمعه 1398/05/18 - 14:30:47 | پاسخ

👌👌

s ramezani| جمعه 1398/05/18 - 14:30:21 | پاسخ

چه خوش سلیقه درست شده

فاطمه علی پور| سه شنبه 1398/05/15 - 23:33:07 | پاسخ

چقدر زیباست

مهدیه زینلی| دوشنبه 1398/05/14 - 17:25:57 | پاسخ

زیبا و دلنشین

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/04/27 - 20:39:33 | پاسخ

چه خوشگل

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 12:44:28 | پاسخ

چه زیبا

لیلا لیلین| سه شنبه 1396/12/22 - 12:42:32 | پاسخ

توضیحات خیلی کلی و نامفهوم بود،بهتره آموزش کارهای آشپزی با تصویر باشه

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:37:40 | پاسخ

زیبا وباسلیقه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خیارشور یک روزه
خیارشور یک روزه