page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کباب مرغ مراکشی
کباب مرغ مراکشی

طرز تهیه ژیگو فرانسوی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2367
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/02/29
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 6 نظر

مواد لازم:

8 حبه
3 عدد
4 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
4 لیوان
به میزان لازم
2 کیلو گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

برای تهیه ژیگو باید از گوشت خالص، بدون چربی و استخوان استفاده کنید. برای همین ابتدا استخوان و چربی­ های اضافی روی گوشت را جدا کنید. برای بهتر پخته شدن گوشت روی آن با چاقو شکاف های عمیقی ایجاد کنید و داخل هر شکاف یک حبه سیر و مقداری ترخون قرار دهید تا بوی بد گوشت را بگیرد. (اگر رزماری در اختیار داشته باشید استفاده از آن برای تهیه این غذا مناسب تر است).

داخل قابلمه مورد نظر مقداری روغن ریخته و روی گاز بگذارید. روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. سپس گوشت را در روغن داغ تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود؛ پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه رب گوجه فرنگی و 4 لیوان آب با حرارت کم اجازه دهید تا ژیگو خوب بپزد وقتی آب غذا  تقریبا تمام شد، برای طعم دار شدن گوشت به آن حتما مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. پس از پخت، ژیگو را به صورت رولتی برش بزنید. مقدار کمی از آب گوشت که غلیظ شده به عنوان سس روی گوشت بریزید و با سیب زمینی نگینی شده و سرخ شده آن را سرو کنید.

ژیگو فرانسوی

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/02/29
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2367
تعداد نظرها 4.7 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 140 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| شنبه 1398/08/11 - 15:16:38 | پاسخ

خوبه

س اربابی| چهارشنبه 1398/03/29 - 18:20:56 | پاسخ

لذیذه

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:55:59 | پاسخ

خیلی خوشمزه است حتما. متشکرم

فاطمه جعفرزاده| پنج شنبه 1397/03/03 - 11:07:49 | پاسخ

خوبه

زینب محمدیان| شنبه 1397/02/29 - 16:07:01 | پاسخ

ممنونیم

زینب محمدیان| شنبه 1397/02/29 - 16:06:55 | پاسخ

بسیار زیبا

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ