page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت ریواس با مرغ
خورشت ریواس با مرغ

طرز تهیه شامی برنج

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 15228
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/10
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 19 نظر

مواد لازم:

نصف پیمانه
۱ عدد
۱۰۰ گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
یک قاشق مربا خوری
یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

برای درست کردن شامی برنجی ابتدا برنج را به صورت کته می پزیم. (از برنج آبکش شده نیز میتوان استفاده نمود. من وقتی برنج غذا اضافه میاد روز بعد اون برنج تبدیل میشه به شامی. از شما چه پنهون اینجا هم از برنج اضافی شب قبل استفاده کردم) برنج را داخل غذاساز میریزیم. در ظرف دیگری پیاز را ریز رنده کرده و آبش را دور میریزیم و به برنج داخل غذاساز اضافه مینماییم.

شامی برنج


گوشت چرخ کرده، مرزه و ترخون خرد شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه میکنیم، (از مرزه و ترخون خشک شده نیز میتوان استفاده کرد)، و با دستگاه غذاساز مخلوط میکنیم. بعد از اینکه کامل مخلوط شد، مقداری هم با دست ورز میدهیم. (اگر غذاساز در دسترس نبود میتوانید با هاون بکوبید خیلی زود نرم میشود و مواد به خرد هم میروند). آنقدر ورز میدهیم تا کاملا چسبنده شود. مواد کاملا چسبنده و شکل پذیر است و خوشبختانه این شامی نیاز به اضافه کردن تخم مرغ ندارد و برای کسانی که با بوی زحم تخم مرغ مشکل دارند مثل اینجانب کاملا ایده آل است.
ماهیتابه ای که استفاده میکنیم باید نچسب باشد. در ماهیتابه مقداری روغن میریزیم، وقتی روغن داغ شد از مواد به صورت سوسیس های کوچک در دست شکل میدهیم و داخل روغن سرخ میکنیم. هر شکلی که دلتان خواست نیز میتوانید به آن صورت درست کنید. بهتر است شامی ها در روغن شناور شوند و حرارت نسبتا بالا باشد. تا کاملا ترد و سوخاری شود. عزیزانی که تابه نچسب در دسترس ندارند نیز میتوانند این شامی را درست کنند. به این صورت که وقتی شامی را در دست شکل دادید، به پودر سوخاری یا آرد آغشته کنید و در روغنی که کاملا داغ شده سرخ نمایید.

شامی برنج


با سس گوجه فرنگی بسیار خوشمزه است توصیه میکنم حتما امتحان کنید مخصوصا زمانی که کلی برنج پخته بعد از مهمونی، رو دستتون مونده باشه یه وعده غذایی دلچسب و متنوع تقدیم خانواده کنید.

شامی برنج

 

author نویسنده: بهناز فتاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/10
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 15228
تعداد نظرها 4.4 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا الوندی| جمعه 1398/10/27 - 21:16:32 | پاسخ

ازتون خیلی ممنونم غذاهای جدیدی رو یادمون میدین خدا قوت آشپزای گرامی

منصوره فرشاد| شنبه 1398/09/09 - 12:25:51 | پاسخ

ممنون عالی بود

مژگان صالحی| پنج شنبه 1398/06/07 - 15:48:47 | پاسخ

خیلی خوبه خانومی

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:15:24 | پاسخ

👏👏

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:15:10 | پاسخ

😊😊

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:14:58 | پاسخ

عالی

s ramezani| جمعه 1398/05/25 - 22:14:48 | پاسخ

خوشمزس

s ramezani| یکشنبه 1398/05/20 - 20:21:40 | پاسخ

لذت بردم

s ramezani| یکشنبه 1398/05/20 - 20:20:52 | پاسخ

به به

ملیحه پورکانی| یکشنبه 1398/05/13 - 16:08:32 | پاسخ

بسیار عالی

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/05/06 - 13:21:56 | پاسخ

عالیه

مرضیه اسلامی| پنج شنبه 1398/04/27 - 13:03:16 | پاسخ

عالی

س اربابی| شنبه 1398/03/25 - 19:37:16 | پاسخ

ممنون که از مراحل کار عکس گذاشتین

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:37:48 | پاسخ

خیلی جالب بود. امتحانش میکنم

فرزانه نظری| پنج شنبه 1397/05/25 - 14:52:29 | پاسخ

عالیه من درست کردم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ مرغ و جعفری
سوپ مرغ و جعفری