page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
كبّه عربي
كبّه عربي

طرز تهیه گراتن بادمجان

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوفله و گراتن
تعداد بازدید بازدید: 1986
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/04/01 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 23 نظر

مواد لازم:

نيم كيلو
به مقدار لازم
1عدد متوسط
300 گرم
نيم كيلو
1عدد كوچك
1 قاشق غذاخوري
1 قاشق غذاخوري
به مقدار لازم
1قاشق چايخوري
1قاشق چايخوري
1قاشق چايخوري
1قاشق چايخوري

طرز تهیه و دستور پخت:

ابتدا بادمجان ها را شسته پوست گرفته از وسط نصف كنيد و سپس در روغن مايع كاملا دو طرف آنها را سرخ نماييد.(براي اينكه بادمجان روغن كمتري جذب كند بهتر است سفيده يك عدد تخم مرغ را بهم زده و به بادمجان خود بماليد سپس آنها را سرخ كنيد). پس از سرخ شدن بادمجانها را به تكه هاي كوچكتر تقسيم كنيد و روي كاغذ مخصوص جذب روغن بگذاريد تا روغن باقيمانده آنها نيز كشيده شود.

در تابه اي كمي روغن ريخته و پياز خردشده را در آن تفت مي دهيم وقتي پيازها كمي سبك شدند قارچ ها را كه حلقه اي برش داده ايم به آن اضافه و خوب سرخ مي كنيم به قدري به تفت ادامه دهيد كه آب قارچ كاملاً تبخير شود. سپس زرد چوبه، ادويه، پودر پاپريكا، فلفل، نمك و رب گوجه را اضافه نموده خوب تفت دهيد. مواد گراتن ما آماده است.حال ظرف پيركس يا تابه اي را كه مي خواهيم گراتن را در آن بپزيم با مقدار كمي روغن مايع فقط چرب مي كنيم. تا مواد به ته آن نچسبد. سپس بادمجان ها را ته تابه چيده و روي آنها نصف پنير پيتزا را ميريزيم و كمي از پودر آويشن را روي آن مي پاشيم. سپس مواد قارچ را نيز به لايه بعدي اضافه كرده و روي آنها كمي آويشن مي پاشيم. وبعد بقيه پنير پيتزا را ميريزيم. تابه را روي حرارت بسيار كم مي گذاريم. پس از نيم ساعت گراتن آماده مي باشد. اين غذاي جذاب و خوشمزه را مي توان با سس كچاب سرو نمود.

گراتن بادمجان

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/04/01 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوفله و گراتن
تعداد بازدید بازدید: 1986
تعداد نظرها 4.2 از 23 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/21 - 16:35:00 | پاسخ

بی نظیره

سمیه غلامیشنبه 1398/04/22 - 12:31:54

:):):) ممنون

سکینه حسین چی| پنج شنبه 1398/04/13 - 13:55:51 | پاسخ

خوب بود

سمیه غلامیشنبه 1398/04/15 - 11:03:49

ممنونم

نسرين نقدعليان| سه شنبه 1398/04/11 - 17:38:45 | پاسخ

هوس برانگيز شده

سمیه غلامیسه شنبه 1398/04/11 - 19:52:14

😊😋

صبا دانایی| یکشنبه 1398/04/02 - 16:30:40 | پاسخ

عالی بود

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/02 - 16:34:42

ممنون

09167904718| یکشنبه 1398/04/02 - 12:16:00 | پاسخ

بسیار عالی

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/02 - 12:16:29

ممنون

نگین نصرالله زاده | یکشنبه 1398/04/02 - 12:15:45 | پاسخ

به به

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/02 - 12:16:18

ممنون

رؤیا م| شنبه 1398/04/01 - 23:49:55 | پاسخ

چ ظاهر قشنگی😊

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/02 - 9:22:54

ممنون از لطفتون

س اربابی| شنبه 1398/04/01 - 18:15:32 | پاسخ

چه خوب

سمیه غلامیشنبه 1398/04/01 - 18:27:04

😘

رؤیا م| شنبه 1398/04/01 - 14:25:18 | پاسخ

💜💜💜

سمیه غلامیشنبه 1398/04/01 - 14:30:02

:) :) :)

مهشید موسی خانی| شنبه 1398/04/01 - 13:45:54 | پاسخ

هرچی پنیرش بیشتر خوشمزه تر😉

سمیه غلامیشنبه 1398/04/01 - 14:12:40

و چاق کننده تر

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 14:38:43 | پاسخ

چه خوشمزه و خوشطعم

سمیه غلامیجمعه 1398/03/31 - 16:56:33

سپاس

سمیه غلامی| چهارشنبه 1398/03/29 - 15:01:19 | پاسخ

پاسخ به:

نگین نصرالله زاده | چهارشنبه 1398/03/29 - 14:54:55

خوشمزه بنظر میاد

بله خیلی خوشمزه است

نگین نصرالله زاده | چهارشنبه 1398/03/29 - 14:54:55 | پاسخ

خوشمزه بنظر میاد

سمیه غلامی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:44:01 | پاسخ

پاسخ به:

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:12:27

به به فقط دوبار قارچ تو دستور اومده؟؟

اشتباه از سايت بوده عزيزم

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:12:27 | پاسخ

به به فقط دوبار قارچ تو دستور اومده؟؟

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد الویه
سالاد الویه