page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماکارونی
ماکارونی

طرز تهیه آش رشته

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 4064
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/03/31 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 16 نظر

مواد لازم:

3 بسته
نیم کیلو
نیم کیلو
به میزان دلخواه
ربع کیلو
1 کیلو
به مقدار زیاد
نصف دیگ
1 عدد کوچک
به میزان دلخواه
به میزان لازم
به مقدار زیاد
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 سلام دوستان عزیز، با یک دستور پخت دیگه در خدمتتون هستم. برای تهیه آش رشته، در ابتدا باید حبوبات گفته شده را پاک کنیم و با آب، خوب بشوییم و هر کدام را به صورت جداگانه از 8 ساعت قبل از پخت، در آب بخیسانیم و زمانیکه می خواهیم حبوبات را روی شعله قرار دهیم تا بپزد، باید آب آن ها را دور ریخته و آب جدیدی به آن ها اضافه کنیم. حال که آب جدید به آن ها اضافه کردیم، هرکدام از آن ها (حبوبات) را، به صورت جداگانه روی شعله قرار می دهیم تا به خوبی بپزد. در این فاصله می توانیم پیاز ها را پوست گرفته و به صورت رشته رشته ، خرد کنیم، سپس درون ماهی تابه ای که به مقدار زیاد، روغن ریخته ایم، سرخ می کنیم. توجه داشته باشیم که پیاز ها باید کاملا طلایی و خوشرنگ شوند، که در نهایت برای تزیین آش هم بتوانیم از آن ها استفاده کنیم.

بعد از اینکه پیاز های طلایی آماده شدند، شعله زیر آن ها را خاموش می کنیم. حال بهتر است قره قروت را به یکی از حبوبات اضافه کنیم تا نرم شود. وقتی که همه ی حبوبات ما پخته شدند، دیگ بزرگی را تا نصف آب کرده و روی شعله زیاد قرار می دهیم تا به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد، هر کدام از حبوبات پخته شده را یکی پس از دیگری به درون دیگ، می ریزیم.بعد از این مرحله بهتر است سبزی آشی را به میزان دلخواه اضافه کنیم و می گذاریم تا کمی با بقیه مواد با هم بجوشند. اکنون می توانیم نمک ، فلفل و زرد چوبه را نیز اضافه کنیم .حالا وقت آن رسیده که رشته هایی را که از وسط دو نصف کرده ایم، درون دیگ بریزیم. بعد از اینکه رشته ها، کمی نرم شدند، باید مقدار زیادی از پیاز های طلایی را به همراه روغن آن ها به درون دیگ، بریزیم. حال می گذاریم تا همه ی مواد باهم روی شعله ملایم بجوشند.

در این فاصله می توانیم ، نعنا داغ و کشک را درست کنیم، که برای این کار، به صورت جداگانه در یک ماهی تابه کوچک، روغن ریخته و مقداری نعنا خشک به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آن تیره شود.

بعد از آن کشک را درون کاسه ای ریخته و مقداری آب به آن اضافه می کنیم، روی شعله ملایم قرار می دهیم تا به جوش بیاید و کمی لعاب دار شود. حال آش رشته ، کشک و نعنا آماده هستند و می توانیم آش را با کشک و نعنا و پیاز طلایی تزیین کنیم. نوش جاااان.

آش رشته

author نویسنده: نگار نصرالله زاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/03/31 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 4064
تعداد نظرها 4.1 از 16 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 120 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 180 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

آرسام| چهارشنبه 1399/02/24 - 13:08:41 | پاسخ

به‌به چه خوش مزه

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

ممنونممم

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسسسسسسسسسسسی

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسسسسسسسسسسسی

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسسسسسسسسسسسی

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

🌸🌸🌸

s ramezani| دوشنبه 1398/05/21 - 22:05:46 | پاسخ

دلم هوای ماه رمضونو کرد

نگار نصرالله زادهسه شنبه 1398/05/22 - 2:50:37

عزیزم😘

مهدیه زینلی| یکشنبه 1398/05/06 - 18:29:12 | پاسخ

به به آش رشته

نگار نصرالله زادهیکشنبه 1398/05/06 - 19:51:20

مرسی عزیزم😘

نگار نصرالله زادهجمعه 1398/05/11 - 19:11:54

فدااات

نسترن جابریان| شنبه 1398/04/22 - 14:30:06 | پاسخ

بسیار عالی

نگار نصرالله زادهشنبه 1398/04/22 - 14:31:10

ممنونم دوست عزیز

سمیه غلامی| یکشنبه 1398/04/16 | پاسخ

آفرین برتو

نگار نصرالله زادهچهارشنبه 1398/04/19 - 2:15:56

فدات عزیزم

سکینه حسین چی| پنج شنبه 1398/04/13 - 13:57:15 | پاسخ

خوب بود

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:46:54

ممنونم دوست عزیز

نسرين نقدعليان| سه شنبه 1398/04/11 - 17:40:34 | پاسخ

به به

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:47:37

ممنونم دوست عزیز

رؤیا م| شنبه 1398/04/01 - 23:52:22 | پاسخ

اخ اخ نعنا داغش فقط 😛😛😛خیلی عالیییی خسته نباشی گلم

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:48:42

مرسی عزیزم

سمیه غلامی| شنبه 1398/04/01 - 11:37:31 | پاسخ

عاشقشم

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:49:31

اره منم خیلی، ممنونم

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 14:47:50 | پاسخ

آش اصیل و خوشمزه

نگار نصرالله زادهجمعه 1398/03/31 - 14:50:19

مرسی عزیزم🌼🌼🌼

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:49:58

ممنون دوست عزیز

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/29 - 14:54:17 | پاسخ

پاسخ به:

نگین نصرالله زاده | چهارشنبه 1398/03/29 - 14:51:51

بی نظیره

مرسی دوست عزیز💚

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/29 - 14:53:39 | پاسخ

پاسخ به:

09167904718| چهارشنبه 1398/03/29 - 14:52:07

😍😍😍😍😍

😘💚💚

09167904718| چهارشنبه 1398/03/29 - 14:52:07 | پاسخ

😍😍😍😍😍

نگین نصرالله زاده | چهارشنبه 1398/03/29 - 14:51:51 | پاسخ

بی نظیره

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/03/29 - 9:56:46 | پاسخ

پاسخ به:

نگین نصرالله زاده | چهارشنبه 1398/03/29 - 8:37:34

😋😋😋😋😋

💚💚💚💚💚

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک ماهی
خوراک ماهی