امروز سه شنبه 1398/05/01
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 14:38:00
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 14:37:50
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:46
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:39
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:33
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:00
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:49
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:07
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:03
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:41:58
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:46
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:43
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:39
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:16
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:11
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:53
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:50
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مرصع پلو
مرصع پلو

طرز تهیه قورمه سبزی برنج

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 41
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1 کیلو
نیم کیلو
به میزان لازم
1 عدد بزرگ
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
نصف نان

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان عزیزم، با یک دستور غذایی دیگه در خدمتتون هستم .

مرحله اول تهیه قورمه سبزی برنج :

در ابتدا بهتر است لوبیاها را شسته و به مدت 5 ساعت قبل از پخت خورشت، در آب بخیسانیم. بعد از این مدت باید لوبیا را به صورت جداگانه بپزیم. در این مدت که لوبیا در حال پختن است، پیاز را پوست گرفته و در قابلمه دیگری به صورت نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را شسته و به پیاز اضافه می کنیم و می گذاریم تا به خوبی سرخ شود، وقتی سرخ شد، ادویه کاری، فلفل و زردچوبه را به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد از آن به مقدار دلخواه سبزی خورشتی اضافه می کنیم. (توجه داشته باشید که من در این جا از سبزی خورشتی سرخ شده و آماده در فریزر استفاده کردم. این کار باعث می شود که غدای ما در مدت زمان کمتری آماده شود ) و آن را با بقیه مواد فقط کمی تفت می دهیم، سپس لوبیا های پخته شده را به همراه آب درون آن به مواد گفته شده اضافه می کنیم. اگر مقدار آب درون قابلمه کافی نبود، باید مقداری آب به قابلمه اضافه کنیم. در نهایت مقداری نمک و 2 عدد لیمو امانی را اضافه می نماییم. بهتر است لیمو را کمی سوراخ کنید تا طعم خوبی به خورشت بدهد.

قورمه سبزی برنج

در این فاصله که خورشت ما در حال پخت است می توانیم برنج را آماده کنیم تا سرعت کار ما بالا برود.

مرحله دوم تهیه قورمه سبزی برنج :

حال برای پختن برنج بهتر است که آن را یک ساعت قبل از پخت در آب و نمک بخیسانیم. (زمان خیساندن برنج ، بستگی به نوع برنج مورد استفاده دارد.) برای این کار یک قابلمه را تا نیمه آب کرده و روی شعله قرار می دهیم تا به جوش بیاید، وقتی آب به جوش آمد، مقداری نمک به آب در حال جوش اضافه می کنیم و سپس برنج را به درون قابلمه اضافه می کنیم تا به همراه آب بجوشد و وقتی که برنج نرم شد (به مدت 15 دقیقه)، آن را آبکش می کنیم. حال درون  قابلمه ای که می خواهیم برنج در آن دم بیاید، کمی روغن به همراه کمی نان قرار می دهیم و روی شعله می گذاریم تا کمی برشته شود و سپس برنج را به درون قابلمه ریخته و شعله را کم کرده تا برنج به مدت نیم ساعت تا یک ساعت کاملا دم بکشد. وقتی برنج دم کشید، درون ماهی تابه ای مقداری روغن داغ می کنیم و روی برنج می ریزیم .

قورمه سبزی برنج

حال خورشت و برنج ما آماده سرو است. نوش جان.

 قورمه سبزی برنج

author نویسنده: نگار نصرالله زاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 41
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 180 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

معصومه خیاط بی نظیر| شنبه 1398/04/22 - 14:08:09 | پاسخ

خیلی خوب خسته نباشید

نگار نصرالله زادهشنبه 1398/04/22 - 14:17:34

ممنونم عزیزم😘

س اربابی| جمعه 1398/04/14 - 14:22:38 | پاسخ

خیلی خوبه یه خورشت دلچسب

نگار نصرالله زادهیکشنبه 1398/04/16 - 1:16:10

ممنونم عزیزم

نگین نصرالله زاده | پنج شنبه 1398/04/13 - 10:06:17 | پاسخ

بسیار عالی نگار جان

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/04/13 - 14:47:13

مرسی عزیزم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماکارونی لقمه ای (جامبوشلز)
ماکارونی لقمه ای (جامبوشلز)