مرحله اول تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
ابتدا چهار عدد پیاز را شسته و پوست کنیم به آنها را با رنده ی درشت رنده کنیم .
مرحله دوم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
در یک ماهیتابه روغن سرخ کردنی بریزیم و وقتی گرم شد پیازهای رنده شده را داخلش بریزیم و به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنیم و هم بزنیم به درش را گذاشته بگذاریم پیاز طلایی شود.
مرحله سوم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
چهار قاشق رب گوجه را داخل پیاز بریزیم و هم بزنیم صبر کنیم تفت بخود و قرمز شود حال دو کفگیر گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنیم و هم بزنیم دو دقیقه بعد دو کفگیر سویا را که قبلا در آب خیسانده و در آبکش ریختیم و خوب شستیم ،به درون ماهیتابه میریزیم و هم میزنیم و یک لیوان آب به داخل مایه پلویمان بریزیم بعد لوبیا سبز و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنیم.بگذاریم بیست دقیقه روی گاز با شعله ی کم بماند.
مرحله چهارم تهیهماکارونی با لوبیا سبز:
درون قابلمه ای آب میریزم به اندازه ی دو سومش، بعد آنرا روی گاز با شعله ی زیاد میگذاریم کمی نمک و روغن درون قابلمه بریزیم تا قل قل بخورد.
مرحله پنجم تهیهماکارونی با لوبیا سبز:
سه عدد سیب زمینی را بشوییم و نگینی خرد کنیم در قابلمه ای روغن بریزیم و سیب زمینی ها را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها به مایه ی رشته پلو اضافه کنیم .
مرحله ششم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
مایه رشته پلو را از روی گاز بر داریم .
مرحله هفتم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
وقتی آب داخل قابلمه قل قل خورد ( از مرحله 4 که هنوز در حال جوشش است) ماکارونی را داخلش بریزیم و آرام با چنگال پخش کنیم ده دقیقه روی گاز باشد در این مدت با چنگال ماکارونی های بهم چسبیده را جدا کنیم. سعی کنیم ماکارونی را شل نگیریم...
مرحله هشتم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
ماکارونی را داخل آبکش بریزیم و کمی آب سرد رویش بریزیم
مرحله نهم تهیه ماکارونی با لوبیا سبز:
درون یک قابلمه کمی روغن بریزیم و یک سیب زمینی که به شکل دایره ای برش داده و نمک زردچوبه زدیم داخل قابلمه سرخ کنیک وقتی یک طرف سیب زمینی سرخ شد پشت و رو کنیم و کمی ماکارونی رویش بریزیم یعنی یک طبقه ماکارونی و طبقه ی بعدی مایه ی رشته پلو و تا آخر به همین شکل...
مرحله دهم تهیهماکارونی با لوبیا سبز:
بگذاریم قابلمه ده دقیقه با شعله ی متوط روی گاز باشد تا خوب دم بکشد .
غذا آماده ی سرو است نوش جانتان
