پنکیک میتونه یک صبحانه کامل و یا یک عصرانه لذیذ باشه.درست کردن پنکیک خیلی ساده و سریعه و طعم خیلی خوبی داره.این صبحانه خوشمزه بسیار مورد علاقه بچه هاست.
خب بریم سراغ طرز تهیه پنکیک خانگی مون.
مرحله اول تهیه پنکیک کاکائویی:
ابتدا آرد, بکینگ پودر ,وانیل و پودر کاکائو را مخلوط کرده و سپس الک کنید.
مرحله دوم تهیه پنکیک کاکائویی:
تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و هم بزنید.سپس این مخلوط را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم تهیه پنکیک کاکائویی:
شیرا و کره ذوب شده را مخلوط کنید و کمی هم بزنید.این مخلوط را به مخلوط آرد و تخم مرغ بیافزایید و به خوبی هم بزنید تا خمیری یکدست و لطیف بدست آید.
نکته: غلظت خمیر پنکیک بسیار کم است و حالت مایع و روان دارد.
مرحله چهارم تهیه پنکیک کاکائویی:
از مواد پنکیک به اندازه یک ملاقه سرخالی بردارید.ماهیتابه ای را روی اجاق گرم کنید و شعله را بسیار ملایم کنید.اگر تابه نچسب باشد کف آن نیاز به چرب کردن ندارد.
مرحله پنجم تهیه پنکیک کاکائویی:
بعد از حدود 5 تا 7 دقیقه روی پنکیک شروع به حباب زدن و سوراخ سوراخ شدن می کند.بعد از دیدن این سوراخ ها پنکیک رو برگردونید تا اون طرفش هم 2 تا 3 دقیقه بپزه.
مرحله آخر تهیه پنکیک کاکائویی:
همه مواد را به همین شکل ملاقه به ملاقه در تابه بریزید و پنکیک ها رو دونه به دونه بپزید.پنکیک ها رو می تونید با عسل, مربا, سس شکلاتی و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.همچنین میتونید پنکیک هاتون رو روی هم بچینید و لایه به لایه تزیین کنید و مانند کیک برش بزنید.نوش جان