سلام خدمت کدبانوهای عزیز و هنرمند مامی فود. امدوارم که حالتون خوب باشه و سفره های خونوادگیتون مثل همیشه رنگی و پر از مهر باشه و توانسته باشیم با دستور غذهای مامی فودی این زیبایی رو دو چندان کنیم.امروز براتون طرز تهیه یک نوع غذای نونی خوشمزه و مفید که مناسب این فصل هست رو آماده کردم. امیدوارم که لذت ببرید.
مرحله اول تهیه خوراک لوبیا سبز:
پیاز را پوست بگیرید ونگینی خورد کنید و در قابلمه‌ای مناسب، آن را در مقداری روغن تفت دهید قبل از انکه طلایی رنگ شود، گوشت را به آن افزوده و کمی دیگر تفت دهید. زردچوبه و رب را به گوشت بیفزایید و کمی دیگر تفت دهید. سه لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به مدت لازم روی حرارت بماند تا پخته شود.حواستان باشد آب غذا خیلی کم نشود.
مرحله دوم تهیه خوراک لوبیا سبز:
پس از حدود یک ساعت که گوشت پخته شد، لوبیا سبز و هویج را به همراه 6 لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بماند تا گوشت و لوبیا و هویج کاملاً پخته شوند.
مرحله سوم تهیه خوراک لوبیا سبز:
نیم ساعت قبل از آنکه غذا کاملا جا بیوفتد و پخته شود. سیب زمینی ها را که از قبل پوشت گرفه ونگینی خورد کرده اید به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی پخته شود.
در اواخر پخت، نمک را به خوراک بیفزایید و بگذارید به مدت چند دقیقه روی شعله بماند. پس از این مدت، از روی شعله بردارید آن را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نون میل کنید. میتوانید برای بهتر شدن طعم خوراک به آن آب لیمو اضافه کنید.نوش جان