امروز سه شنبه 1398/06/26
  • : | دوشنبه 1398/06/25 - 14:00:12
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:59:56
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:26:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:26:02
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 13:25:57
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:48
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:43
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:38
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 12:47:32
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:09
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:05
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/06/25 - 11:41:02
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 11:40:55
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:31
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:28
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:23
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 10:54:19
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:31
  • : | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:27
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 9:25:11
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:03:03
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:54
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/06/25 - 8:02:51
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه غوره بادمجان با مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 52
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/11 - 17:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

2 عدد
4 عدد
2 عدد
200 گرم
یک قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه غوره بامجان با مرغ: 

بادمجان ها را پوست می گیریم و از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و روی آنها نمک پاشیده،کنار می گذاریم تا حدود یک ساعت بگذرد.

مرحله دوم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

در ظرفی روغن را داغ می کنیم و بادمجان ها را در آن سرخ می کنیم. هردو طرف باید سرخ شود. وقتی که سرخ شد، آن ها را روی دستمال تمیزی می چینیم تا روغنشان گرفته شود.

غوره بادمجان با مرغ

مرحله سوم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

فلفل دلمه ای را خرد می کنیم. یک دانه پیاز را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و در هم مخلوط می کنیم. ران مرغ را اضافه کرده و روی آن نمک و زردچوبه می پاشیم. روی مواد را آب می ریزیم تا حدی که رویش را بپوشاند. بعد از جوشیدن آب، درب ظرف را می بندیم و با شعله ملایم حدود 40 دقیقه صبر می کنیم تا مرغ بپزد. اگر زودتر از این زمان مرغ پخته شد آن را بر می داریم تا وا نرود و شکل غذا را بد نکند. بعد از پخت مرغ ، آب آن را در ظرفی جداگانه می ریزیم.

 غوره بادمجان با مرغ

مرحله چهارم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

در ماهیتابه کمی روغن می ریزیم. بعد از گرم شدن روغن، مرغ را اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نصف کرده و کنار مرغ می چینیم تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن کمی زعفران دمکرده هم روی مرغ می ریزیم. بعد از سرخ شدن مرغ و گوجه، آن ها را از ماهیتابه بیرون می آوریم و یک دانه پیاز و فلفل دلمه ی خلالی شده را بجای آن ها داخل ماهیتابه می ریزیم و شروع می کنیم به تفت دادن.

غوره بادمجان با مرغ

مرحله پنجم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

غوره را روی پیاز های سرخ شده می ریزیم و کمی تفت می دهیم بعد آب مرغ را اضافه می کنیم. کمی که جوشید، مرغ و گوجه و بادمجان ها را به ماهیتابه انتقال می دهیم. بعد از سه دقیقه غذا آماده است.

 غوره بادمجان با مرغ

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/11 - 17:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 52
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا مهربان| پنج شنبه 1398/05/24 - 3:05:10 | پاسخ

بسیار عالی خداقوت بانو

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/05/24 - 21:35:43

مچکرم. همچنین به شما خدا قوت می گم

س اربابی| چهارشنبه 1398/05/16 - 18:03:13 | پاسخ

خوش طعم و عالی

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/05/17 - 12:20:19

ممنون هم اسم

فاطمه بختیاری| جمعه 1398/05/11 - 21:57:49 | پاسخ

خسته نباشید. عالیه

س اسمعیل پورشنبه 1398/05/12 - 1:53:54

ممنونم.لطف کردید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
زرشک پلو بامرغ
زرشک پلو بامرغ