سلام. خدمت دوستای مامی فودی عزیز
یه خورشت مرغ خوشمزه براتون آوردم که همگی همیشه توزندگی روزمره میپزین و در کنار خانواده محترمتون نوش جان میکنین. ولی باید به عرضتون برسونم که دقت کافی را به کار ببرید تا طعم و مزه اش عالی بشه.
مرحله اول تهیه خورشت مرغ:
ابتدا مرغ رابه 5 قسمت تقسیم میکنیم و درقابلمه قرار میدیم ونمک و زردچوبه و فلفل رابه مقدارکافی روش میریزیم.
پیاز راهم نگینی خرد کرده و به مرغ اضافه میکنیم.
هویج راهم نگینی خردکرده اضافه میکنیم.
فلفل دلمه هم به صورت ریز خرد کرده و اضافه میکنیم.
این مواد باعث میشن مرغ یه بوی خاصی نده و همه کسایی که بوی مرغ ازارشون میده هم ازمرغ خوششون بیاد و عاشقش بشن.
مرحله دوم تهیه خورشت مرغ:
اکنون آب رابه مقدار لازم وارد میکنیم وشعله راروشن میکنیم و میگذاریم تامرغ و مواد کمی مخلوط بشوند و مرغ بپزد.
حدود 5 دقیقه بعدکمی دارچین و آبملیو را اضافه میکنیم.
مرحله سوم تهیه خورشت مرغ:
اجازه دهید بیست دقیقه بپزد.
سپس درماهیتابه روغن ریخته ورب راتفت میدیم و مرغ پخته شده را درون رب قرارمیدیم تاطعم ومزه بهتری پیداکند.
مرحله چهارم تهیه خورشت مرغ:
حالاسیب زمینی راپوست کنده و سرخ کنید. البته بستگی به سلیقه خودتون داره ولی هم خوشمزه ترمیشه هم بیشترتو چشم میخوره وآدموجذب میکنه. حالاتربچه را به شکلی که دوست دارین دربیارین مثلابه شکل گل.
و برای تزیین بیشتر میتونید برای دورچین از زیتون هم استفاده کنید.
دیگه پخت پلوهم دست خودتون رامیبوسه و توی پخت همونم دقت کنید و تزیین اونم یادتون نره چون خورشت مرغ درکنار برنج جذابیت خاص خودش رو داره. امیدوارم که از پخت این خورشت خوشتون بیاد ولذت ببرین. دوستای گلم درسته طعم تاثیرزیادی داره ولی اون سلیقه ای ک واسه پخت به کارمیبرین و یا حتی مواد و زمان پخت ارزش غذایی شما رو بالامیبره وباعث کیفیت بهتره میشه. حتما به این نکته دقت کنید: نبایدمرغ بیش ازحدآب پز بشه وحالت خاص خودش رو ازدست بده.
