page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه غوره بادمجان با مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3560
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/11 - 17:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

2 عدد
4 عدد
2 عدد
200 گرم
یک قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه غوره بامجان با مرغ: 

بادمجان ها را پوست می گیریم و از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و روی آنها نمک پاشیده،کنار می گذاریم تا حدود یک ساعت بگذرد.

مرحله دوم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

در ظرفی روغن را داغ می کنیم و بادمجان ها را در آن سرخ می کنیم. هردو طرف باید سرخ شود. وقتی که سرخ شد، آن ها را روی دستمال تمیزی می چینیم تا روغنشان گرفته شود.

غوره بادمجان با مرغ

مرحله سوم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

فلفل دلمه ای را خرد می کنیم. یک دانه پیاز را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و در هم مخلوط می کنیم. ران مرغ را اضافه کرده و روی آن نمک و زردچوبه می پاشیم. روی مواد را آب می ریزیم تا حدی که رویش را بپوشاند. بعد از جوشیدن آب، درب ظرف را می بندیم و با شعله ملایم حدود 40 دقیقه صبر می کنیم تا مرغ بپزد. اگر زودتر از این زمان مرغ پخته شد آن را بر می داریم تا وا نرود و شکل غذا را بد نکند. بعد از پخت مرغ ، آب آن را در ظرفی جداگانه می ریزیم.

 غوره بادمجان با مرغ

مرحله چهارم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

در ماهیتابه کمی روغن می ریزیم. بعد از گرم شدن روغن، مرغ را اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نصف کرده و کنار مرغ می چینیم تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن کمی زعفران دمکرده هم روی مرغ می ریزیم. بعد از سرخ شدن مرغ و گوجه، آن ها را از ماهیتابه بیرون می آوریم و یک دانه پیاز و فلفل دلمه ی خلالی شده را بجای آن ها داخل ماهیتابه می ریزیم و شروع می کنیم به تفت دادن.

غوره بادمجان با مرغ

مرحله پنجم تهیه غوره بادمجان با مرغ:

غوره را روی پیاز های سرخ شده می ریزیم و کمی تفت می دهیم بعد آب مرغ را اضافه می کنیم. کمی که جوشید، مرغ و گوجه و بادمجان ها را به ماهیتابه انتقال می دهیم. بعد از سه دقیقه غذا آماده است.

 غوره بادمجان با مرغ

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/11 - 17:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3560
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا کریمی| پنج شنبه 1398/07/18 - 21:15:29 | پاسخ

عالی بود

س اسمعیل پورچهارشنبه 1398/08/01 - 6:02:16

ممنونم

زهرا مهربان| پنج شنبه 1398/05/24 - 3:05:10 | پاسخ

بسیار عالی خداقوت بانو

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/05/24 - 21:35:43

مچکرم. همچنین به شما خدا قوت می گم

س اربابی| چهارشنبه 1398/05/16 - 18:03:13 | پاسخ

خوش طعم و عالی

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/05/17 - 12:20:19

ممنون هم اسم

فاطمه بختیاری| جمعه 1398/05/11 - 21:57:49 | پاسخ

خسته نباشید. عالیه

س اسمعیل پورشنبه 1398/05/12 - 1:53:54

ممنونم.لطف کردید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
زرشک پلو بامرغ
زرشک پلو بامرغ