طرز تهیه خوراک کدو

مرحله اول  تهیه خوراک کدو:

ابتدا کدو سبز ها رو شسته و پوست میگیریم و به صورت نازک و ورقه ای برش میدیم فقط نازکیش در حدی نباشه که بسوزه بعد در ماهیتابه تفلون کدو ها را سرخ میکنیم و موقع سرخ شدن کمی نمک هم اضافه میکنیم بهش وقتی سرخ شد داخل ظرف جداگانه میزاریم کنار

مرحله دوم تهیه خوراک کدو:

قارچ هایمان را خوب شسته و از عرض برش داده و جداگانه سرخ میکنیم و برای اینکه قارچها آب نندازد به اندازه نصف قاشق چایخوری آبلیمو بهش اضافه میکنیم و وقتی کامل سرخ شد از ماهیتابه جمع میکنیم و میزاریم کنار تا در مرحله بعد از آن استفاده میکنیم

مرحله سوم تهیه خوراک کدو:

ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کرده و بعد سرخ میکینم و وقتی پیاز ها شروع به تغییر رنگ دادن کمی زردچوبه بهش میزنیم و بعد ربمون رو داخلش سرخ میکنیم و بعد قارچهایی که از قبل سرخ کردیم رو میریزم داخلش و با هم تفت میدهیم و میزاریم کنار

مرحله چهارم تهیه خوراک کدو:

تو یه قابلمه ابتدا کدوهای سرخ شده رو یه لایه میچینیم بعد گوجه فرنگی ها رو که پوستشو گرفتیم میچینیم لایه به لایه همینطور میچینیم تا موادمون تمام شه بعد پیاز و رب و قارچ سرخ شده رو روش میریزیم و بعد ادویه و دارچین و پودر سیر رو اضافه میکینم  نصف یه فلفل دلمه ای رو برای رو برش داده ومیچینیم روش و بعد به اندازه نصف یه فنجون کوچک روش آب مبریزیم و با پای کم میزاریم که جا بیفته و سر آخر نیم ساعت قبل از کشیدن غذا زعفران دمکرده رو اضافه میکنیم که طعم و رنگشو از دست نده و بعد داخل ظرف سرو میکنیم .

این غذا با ماست و سبزی خوردن محشر میشه