page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته چین ساده زعفرانی
ته چین ساده زعفرانی

طرز تهیه ترشی شپله

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 17852
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/17 - 17:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 15 نظر

مواد لازم:

1 کیلو
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام خدمت همراهان و کدبانوهای عزیز مامی فودی. از اینکه همراه ما هستید بسیار خرسندیم و برایتان بهترین ها را آرزو داریم.برای شما عزیزان  طرز تهیه ترشی شپله را آماده کردیم. امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید.

مرحله ی اول تهیه ترشی شپله:

آب را بجوشانید و بگذارید سرد شود. نمک را در آب جوشیده حل کنید . به قدری نمک بریزید که آبنمک آن کاملا شور باشد مثل وقتی که خیارشور درست می کنید.(اگر از سنگ نمک استفاده کنید طعم بهتری میگیرد.)

مرحله ی دوم تهیه ترشی شپله:

شپله ها را  با آب خنک بشویید و ساقه اضافی آن را بگیرید و در آب نمک بریزید و به مدت 5 روز در جای خنک نگه داری کنید در  این مدت هر روز  باید آب نمک آن را عوض کنید.

ترشی شپله

مرحله ی سوم تهیه ترشی شپله:

شپله ها را از آب نمک بیرون بیاورید و آبکش نمایید. آب را روی شعله بگذارید و وقتی به جوش آمد شپله ها را درآب بریزید و اجازه بدید 5 دقیقه در آب درحال جوش بماند سپس آن را آبکش نمایید.  این کار کمک میکنه که تلخی شپله گرفته بشه.حواستون باشه تا شپله ها زیاد نجوشند چون له و بد طعم میشن و به مدت 5 دقیقه جوشیدن کافی است.

ترشی شپله

مرحله ی چهارم تهیه ترشی شپله:

شپله ها را درون آبکش  بریزید و اجازه بدید کاملا خشک شود. شپله ها را در ظرف شیشه ایی مناسب که آن را شسته و کاملا خشک کرده اید بریزید و روی آن سرکه بریزید در آن را محکم ببندید و مطمئن بشید که هوا داخل شیشه نمونده سپس ترشی را در جای تاریک و خنک به مدت  یک ماه نگهدارید. ترشی آماده می شود.نوش جان

ترشی شپله

author نویسنده: فاطمه بختیاری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/17 - 17:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 17852
تعداد نظرها 4.1 از 15 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مبینا غافلی | شنبه 1400/05/23 - 16:01:17 | پاسخ

عالی❤

نسرین تیموری از تهران دوشنبه 7/4/1400| دوشنبه 1400/04/07 - 1:14:11 | پاسخ

سلام منم ترشی شو درست کردم خیلیم عالی شده به همین روش گوگل
ممنونم از راهنمایی خوبتون

رها یعقوبی| جمعه 1399/06/28 - 19:41:07 | پاسخ

ترشی خیلی خوشمزه ایه من خیلی دوست دارم

رها یعقوبی| جمعه 1399/06/28 - 19:39:59 | پاسخ

ما بهش میگیم باکو.

زهرا مهربان| پنج شنبه 1398/05/24 - 3:18:13 | پاسخ

چه جالب معلومه خوشمزه ست

فاطمه بختیاریپنج شنبه 1398/05/24 - 17:54:54

طعم جالب و تازه ای داره

فاطمه بختیاریپنج شنبه 1398/05/31 - 19:39:52

حتما امتحان کنید

نگین نصرالله زاده | شنبه 1398/05/19 - 12:32:58 | پاسخ

فک می کنم اسم دیگش لَگِجی باشه

فاطمه بختیاریشنبه 1398/05/19 - 15:16:56

نشنیدم. ما میگیم شپله

09385602246| جمعه 1398/05/18 - 12:22:03 | پاسخ

طبیعت گرمی داره و خیلی مقویه

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 17:18:13

خیلیم خوشمزه ست

s ramezani| جمعه 1398/05/18 - 12:21:28 | پاسخ

استان فارس بهش میگیم گلک

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 17:17:51

مرسی از اطلاعات مفیدتون

س اربابی| پنج شنبه 1398/05/17 - 21:16:10 | پاسخ

به به چه طعمی

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:45:44

تشکر

سکینه رمضانی| پنج شنبه 1398/05/17 - 19:56:32 | پاسخ

ممنونم. مابهش میگیم گلک .

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:45:14

عه.چه جالب

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:47:34

ببخشید کجا میگن گلک؟

M_JAVAN| پنج شنبه 1398/05/17 - 19:35:27 | پاسخ

به به

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:44:55

خیلی ممنون

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/05/17 - 19:06:24 | پاسخ

😍😋

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:46:33

مرسی

فاطمه علی پور| پنج شنبه 1398/05/17 - 18:05:52 | پاسخ

افرین

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:43:50

ممنون

مهدیه زینلی| پنج شنبه 1398/05/17 - 17:23:04 | پاسخ

به به ترشی🙏🙏

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:43:26

نوش جان دوست عزیز

سمیه عزتی| پنج شنبه 1398/05/17 - 17:12:31 | پاسخ

جالب بود

فاطمه بختیاریجمعه 1398/05/18 - 1:43:06

خواهش میکنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشی فلفل سبز
ترشی فلفل سبز