طرز تهیه مربای آلبالو

با سلام خدمت دوستان مهربان... مربای آلبالو در موقع صبحانه همراه با کره یا خامه استفاده می شود.

مرحله اول تهیه مربای آلبالو :

ابتدا آلبالو  ها را شسته و دم آن را میگیریم سپس هسته ی آن را جدا کرده و شکر داخل آن می ریزیم و به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری می کنیم  تا باهم مخلوط شود.

مرحله دوم تهیه مربای آلبالو:

بعد از 24 ساعت مخلوط آلبالوها و شکر را درون قابلمه ریخته و یک لیوان آب به آن اضافه میکنیم و شعله گاز را روشن میکنیم دقت کنید اصلا شعله نباید خیلی زیاد باشد بلکه در ابتدا آن را متوسط میکنیم و وقتی که آلبالو ها و شکر آب انداخت و به جوش آمد  ، شعله گاز کم  می شود.

مرحله دوم تهیه مربای آلبالو:

بعد از اینکه حرارت را کم کردیم سپس کمی به هم میزنیم و کف موجود در روی قابلمه را با یک قاشق میگیریم این کار را به این خاطر می کنیم که مربای براق تری داشته باشیم ..

مرحله سوم تهیه مربای آلبالو:

هنگامی که زمان مورد نظر مان را چک کردیم 15 دقیقه مانده بود تا تایم آماده شدن مربا در آن وقت پوست لیموی رنده شده و وانیل را به خاطر اینکه طعم و عطر بهتری به مربایمان بدهیم اضافه می کنیم دوستان دقت کنید اگر دوست داشتید مربای شما فقط طعم آلبالو بدهد از هیچ اسانسی استفاده نکنید. بعد از اینکه کاملا آلبالو و شکر با هم مخلوط شدند و حالت شهد دار شدند و زمان مورد نظر هم سپری شد.. مربای ما حاضر است  فقط اگر احساس کردید شهد مربا زیاد شده میتوانید از شهد آن برای شربت استفاده کنید چون در تهیه مربا آلبالو بیشتر از شهد ،، باید آلبالو به چشم بخورد به همراه مقداری از شهد آن... می توانید نوش جان کنید .