مرحله اول تهیه توپک سیب زمینی:
سیب زمینی ها را بشویید. در ظرفی آب بریزید و روی گاز قرار دهید و سیب زمینی ها را داخل آن بیاندازید تا آب بجوشد و سیب زمینی ها را بپزد.
مرحله دوم تهیه توپک سیب زمینی:
بعد از پختن سیب زمینی ها، پوست آن ها را گرفته و رنده کنید. ژامبون را خیلی ریز خرد کنید ( بجای ژامبون از مرغ هم می توانید استفاده کنید.) و سیب زمینی و ژامبون را در ظرفی مخلوط کنید.
مرحله سوم تهیه توپک سیب زمینی:
پیازچه و پنیر پیتزا را خرد کنید و به مخلوط سیب زمینی و ژامبون اضافه کنید. در آخر روی مخلوط ، نمک و فلفل بپاشید. در اینجا چون ژامبون خودش منبع نمک است می توانید از نمک صرف نظر کنید. این مواد را خوب مخلوط می کنیم .
مرحله چهارم تهیه توپک سیب زمینی:
در سه ظرف جداگانه تخم مرغ، آرد سفید و آرد سوخاری را بریزید. به اندازه توپ کوچک از موادی که مرحله ی قبل مخلوط کردید، بردارید و با دست گرد کرده و به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطانید. توپ های سیب زمینی را در ظرفی بچینید و داخل یخچال به مدت یک ساعت استراحت بدهید. بعد از زمان تعیین شده، تابه را روی گاز گرم کنید و روغن در آن بریزید. وقتی روغن هم داغ شد توپک های سیب زمینی را در آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن برای گرفتن روغن توپک ها را روی دستمال تمیزی بچینید و وقتی روغنش گرفته شد، بردارید و سرو نمایید.
