به نام خدا سلام به مامی فودی های عزیز با ذوق ...
مرحله اول تهیه کمپوت سیب:
ابتدا سیب ها را شسته پوست کنده و به چهار قسمت تقسیم میکنیم و هسته آنها را خارج کرده و در ظرف مناسبی میریزیم.
مرحله دوم تهیه کمپوت سیب:
آب را در ظرف مناسبی ریخته و نبات را اضافه کرده روی حرارت با شعله ملایم میگذاریم وقتی یه جوش زد چند بار هم میزنیم تا کاملا آب شود. زعفران ساییده شده را درون ظرف مناسبی ریخته آب جوش را اضافه میکنیم و سپس درب ظرف را میگذاریم تا دم بکشد بعد از 10 دقیقه قطعا دم کشیده ، زعفران دم کشیده را به آب نبات اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شوند.
مرحله سوم تهیه کمپوت سیب:
سیب های خرد شده را به شهد در حال جوش اضافه کرده و درب ظرف را میگذاریم تا به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و کمپوت آماده شود.
بعد از 30 دقیقه شکل ظاهری سیب ها تغییر رنگ داده و کاملا پخته گلاب را اضافه میکنیم بعد از 2 دقیقه از روی حرارت برداشته در ظرف سرو میریزیم بعد از آن که کمی از داغی آن کاسته شد میگذاریم یخچال تا خنک شود بعد از 20 دقیقه کمپوت سیب خنک و آماده خوردن است.
نوش ... جان ...
چند نکته:
استفاده از زعفران در کمپوت سیب اختیاری است.
به جای نبات از شکر میتوانید استفاده کنید.
از میتوانید برای خوش طعم کردن از عصاره یا پودر هل نیز استفاده کنید.
این نوشیدنی و خوردنی نرم برای بچه ها و سالخوردگان خیلی مفید است باعث میشود غذا راحت هضم شود.