به نام خدا
سلام به مامی فودی های خوب ، دوست داشتنی...
مرحله اول تهیه کمپوت آلبالو:
ابتدا آلبالو ها را خوب شسته و چوب آنها را جدا کرده و در ظرف مناسبی میریزیم.
مرحله دوم تهیه کمپوت آلبالو:
یک لیوان آب را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با شعله ملایم میگذاریم وقتی بجوش آمد نبات (به جای نبات از شکر نیز میتوانید استفاده کنید) را اضافه کرده هم میزنیم تا آن آب شود وقتی یه جوش زد از روی حرارت برداشته.
مرحله سوم تهیه کمپوت آلبالو:
یک ظرف شیشه ای با درب فلزی را برداشته آلبالو های تمیز شده را داخل آن میریزیم سپس شهد آماده شده را به آن اضافه کرده و درب شیشه را میبندیم.
مرحله چهارم تهیه کمپوت آلبالو:
یک قابلمه را برداشته و شیشه حاوی آلبالو را درون آن گذاشته و تا 1 سانتی درب شیشه آب میریزیم و روی حرارت با شعله ملایم میگذاریم به مدت 30 دقیقه آب قابلمه بجوشد کافی است سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته 15 دقیقه صبر کنید تا خنک شود بعد شیشه آلبالو را برداشته درش را باز کرده و در ظرف سرو میریزیم اگر میخواهید کمپوت خوش عطر شود یک قاشق غذا خوری گلاب اضافه کنید و هم بزنید سپس در یخچال گذاشته تا خنک شود.
کمپوت آلبالو آماده شد امیدوارم در این فصل تابستان که هوا گرم و آلبالو فراوان است درست کنید و در کنار خانواده میل کنید و لذت ببرید این کمپوت برای کودکان خیلی بیشتر مفید است زیرا اشتهاآور بوده و ترش و شیرین است و بچه ها دوست دارند.
